4月25日、
恐れ多くも、
本日開催の東北復興支援活動『東北6県ロールイベント
』にご指名頂き、
壇上に上がらせて頂きました。
これは、
東北復興を目的として、
選ばれし6名のシェフが東北六県（青森・秋田・山形・岩手・宮城・福島）の
食材を使ったレシピを提供し、
ご当地グルメの仕掛けと生産者の応援を行うもので、
各シェフがどの県を担当するかということが、
本日のキックオフイベントにおいて、
生産者のプレゼンテーションの後に行われる「食材ドラフト会議」にて
決定されるという流れでした。
そこで、
私は、
強運なことに、
1番を引いちゃいました～。
よって、
どの方よりも早く、
6県の中から、
岩手県をご選定させて頂きました。
他の5県と、迷いに迷いましたが、
岩手を最終的に選んだ理由は、
うち の料理長の出身地だったからです。
5名の先輩方と共に、
熱い抱負を語ったところで、
ロックといえば、
内田裕也さんということで、
ロックンロールの神様ご登場でした。
わりと想定外なことが起こる人生ですが（苦笑）、
内田さんの演説も、
想定外の長さでした（笑）
最後に、
「東北6県ローーーーーーーール」と力強く叫んでのご降壇でしたが、
福島県相馬の方が考えたものらしく、
「ロックンロール」をもじって、
「東北六県（ロッケン）ロール」と名づけられたそうです。
なんてナイスネーミングなんでしょう。
その名に恥じないよう、
ロックンロールなノリを携えながらも、
身の引き締まる思いで、
岩手の方々と手を結んで、
魅力的な地元食材を使った新たなオリジナル名物商品（巻き物）を
この世に誕生させ、
「佐世保バーガー」や「富士宮焼きそば」の様に、
ご当地グルメとしてメジャーにし、
東北の経済活性化を目指すことを、
この場をお借りして誓います。
そういえば、
昨日、
偶然なことに、
今回出逢った岩手食材の「岩泉ヨーグルト 」を食べてました。
自家製味噌作成中の料理長 のご実家から頂いたんです。
ご丁寧に、
「まきえさんのヨーグルト。」なんて書いてくれてましたが、
超早食いの私ときたら、
ものの9秒位で食べきってました。
ほっぺたが落っこちるぐらいの美味しさだったってことです。
このヨーグルトの前には、
愛情まかないごはん＆おやつを食べ、
営業後は、
スタッフと一緒に、
気の抜けたシャンパンや、
試飲用の赤ワインを飲み、
ポテトサラダ・さきいか・肉じゃがの昆布等を食べ、
朝まで半分寝ながら、
食べ語り合ってました。
つくづく、
「いい子達に恵まれて幸せだなぁ」と、
しみじみしながら、
「さすが、私の選んだスタッフ」だと、
手前味噌なことを思ってました。
これからも、
スタッフ共々、
守るべきもの・大切なものを忘れずに、
心をなくさないように、
互いに支えあい、
東北支援はじめ、
社会貢献ができるような『園山』を築き上げていこうと思います。
そのためにも、
自分達が幸せであると感じてイキイキ働くことです。
そのためにも（2回め）、
園山芋姉妹 様方、
今夜は、
ちゃんと化粧を落として寝て下さいね。
