『おとりよせネット 』も、
今年最後のおススメもの紹介となりました。
今年最後にご紹介させて頂いた逸品は、
「多岐のいちじくセット 」です。
多岐というのは、
島根県の出雲大社と石見銀山の間位に位置する場所ですが、
その多岐で作られるいちじくは、
蓬莱柿という品種に属します。
生いちじくは、
ほぼ秋にしか食べられませんが、
今回ご紹介しているいちじくの加工品であれば、
通年通して食べられるんです。
セットには、
「いちじくのコンポート」、
「いちじくジャム」、
「干しいちじく」、
「いちじくゼリー」が入ってます。
「干しいちじく」は、
そのまま食べるのはもちろん、
パンに練りこんで、
「いちじくパン」を作ったり、
「いちじくジャム」は、
蒸し黒豆と和えたり、
クリームチーズに合わせて、
パンにのせたり。
様々なシーンで、
美味しい活躍をみせてくれる島根のいちじくセットです。
因みに、
この黄色いのは、
実家から送られてきた「巨大出雲柚子」で作った「柚子ジャム」です。
控え目な存在の島根ですが、
中身は濃く、
ホンモノの美素材揃いですので、
島根探索してみて下さいね。
きっと、
口福になるご縁があるはずです。