5月大安某日。
シェフがチェンジなさった新『エキュレ 』に伺ってまいりました。
その日のお料理はこちらです↓
サルモレッホ・卵のミモザ
ガスパチョ です。
ガスパチョを食べる度、
ガスパッチョ が浮かんできます。
2009：雲をつかむような話
かりかりシマエビ・じゃがいもエスプーマ・サマートリュフ
『風見鶏 』の「食パン」
塩気のきいた食パンです。
私は、ココ の「あんパン」も大好物です。
2010：ソードフィッシュストーリー
太刀魚・ラルド・みょうが
レアな太刀魚が、パリパリのパートフィロー で包まれてました。
2011：ジェリコの壁
桜肉（生）・ピーマン・炭・クルトン
ジェリコの壁（要塞の壁）と言えば、
聖書の故事で、
「絶対に崩れないもの」の喩えとされてますね。
私もそうありたいです。
2010：Foie gras2010
口の中で、
パチパチ弾けてました。
小学生の頃、
よく食べてたパチパチキャンディみたいです。
2011：北海道の香り
スピノージ ・マッシュルーム・マカダミアナッツ
「スピノージ」って初めて食べましたが、
従来の茹で時間よりやや長めに茹でた方がちょうどいい歯応えの
アルデンテ具合でした。
2011：雨と猫といくつかの嘘
エイヒレ・アスパラ
磯の薫り付きです。
食感・味わい共に、
美しすぎるエイヒレでした。
2011：村上牛～春～
ふきのとう・葉わさび
噛めば噛むほど旨みの出る村上牛 です。
そんな噛み応えある人生を歩んでいきたいと思わされました。
お肉に合わせて、
エピローグ：大地の星
・葉わさび
「和風リゾット」が運ばれてきました。
「大地の星 」は、
とーってもリゾットに向くお米です。
2011：三日月
レモンの淡雪がのった小スイカのパイ仕立てでした。
2009：禁断の3要素
美食の王様曰く、
「女子が、ほんとは食べちゃダメって思いつつも、無性に食べたくなるのって、アイス・ポテチ・チョコでしょ。だから、それを合わせた禁断の3つなんだよ」
と。
それが、
アイス（生姜入り）・チップス（菊芋）・チョコレートのコラボでした。
これなら、
禁断どころか、
むしろ立候補してまで食べたいです。
ここまで頂いたところで、
王様自ら入れてくれた「グランクリュカフェ 」を、
「エキュレ」特製グラスで、
マカロン・はちみつフィナンシェ・グランクリュカフェチョコ・ありがとうの気持ちと共に頂きました。
しかし、
この写真ワザ 、
さすがiphone達人としかいいようがないです。
それにつけ私は、、、
達人に弟子入りしているにもかかわらず、
いっこうにiphone進歩がありません～。
こうなったら、
「おいしいものをおいしい顔して食べる」等、
得意分野（食べること）をさらに追求しようと思います。
そんな特技を引き連れて、
来月もまた黄金の味『エキュレ』で、
恒例の4女幸せお祝い会 開催となりました。
食べることが大得意のみんなですから、
その特技がフルに生かせそうです。
そうそう、
本日5月29日は、「GO肉の日」ですね。
というわけで、
その通り、朝からお肉にいっときました。
そのまま「GOGO肉」で、
力強く一日を過ごしたいと思います。