「ご黒うさん」レシピ。

うわわわわ、

「ご黒うさん。 」

ですって～。

『園山 』スタッフからの箱根土産ですが、

そのネーミングにやられました。

どこからどこまでもめっちゃ黒いお饅頭ですが、

胡麻あんがおいしいのなんのって。

私も、

「ご黒うさん。」料理を閃いちゃいました。

5つの黒い食材（黒豆・海苔・黒胡麻・醤油・黒胡椒）を使った

サンドイッチです。

「ご（5）黒うサン」

○材料（1セット分）

A黒豆の甘煮…50g

　黒練り胡麻…大さじ1と1/2

　醤油・黒胡椒（ブラックペッパー）…各少々

味付け海苔…4枚位

サンドイッチ用パン（今回はカンパーニュを遣いました）…2枚

○作り方

①ボウルにAを入れて混ぜ合わせたら、黒豆を除いたペーストをパンの内側に塗り、味付け海苔をはりつけ、Aを挟む。

※一緒に、マメになるサラダ達も食べてました。

黒豆の甘さに、

海苔や醤油のしょっぱさが加わることで、

意外な甘じょっぱい美味しさをもたらしてくれました。

砂糖醤油味な感覚です。

美味な真っ黒ものと言えば、

『赤坂松葉屋 』の「黒胡麻豆腐 」や、

『ショコラハーツ 』の「クロこくショコラ（プレーン＆さつまいも）」 や、

『十火 』の「紗 （黒胡麻）」もでした。

では、

仙台「牛舌のスモーク」と、

黒練り胡麻を和えただけでできちゃう「ご黒うさん」で、

締めくくらせて頂きます。

皆様、

今日もお仕事、

ご黒うたん（舌）。