実は、
ブログに保存している記事が、
もう1カ月分以上たまってます。
そろそろUPしていかないと、
たまる一方なのと、
こんな時だからこそ、
食べものネタを自粛しないで、
不謹慎とか思わないで、
いつもの「食べもの満杯ブログ」が見たいとおっしゃって下さる方も多いので、
時差がありまくりですが、
徐々に更新させて頂きます。
～遡ること、3月13日のブログです～
目の前で、
『キムラヤ』食パンが、
河村太郎さんの手（包丁）で、
2cm幅位に切り分けられてます。
その奥では、
超がいっぱいつくほどの最高級仙台牛が、
2種類の焼き具合で、
じーっくり焼かれてます。
焼き上がったらすぐに、
200gをしっかり頂いてました。
そして、
お食事を全て済ませた1時間半後の帰り際、
「ハンバーグサンド」と「ステーキサンド」が完成です。
おそらく、
日本一高級なサンドイッチです。
パンは、
トースターで何度もかりかりに焼いたものを暫く寝かせたものを
使われてるそうです。
このパンに、
バターとトマトソースを塗って、
「極上和牛ステーキ」が挟まれたものが「ステーキサンド」です。
塩だけで調味されたハンバーグが、
バターを塗ったパンでサンドされてました。
人生で、
3回目の『かわむら 』サンドイッチでしたが、
相変わらず、
絶好調な美味しさでした。
『かわむら』さんでは、
バターは、このサンドイッチ位にしか使われません。
だから、
どのお料理をどれだけ頂いても、
胃に負担がこないんですよね。
あと1種類、
『かわむら』さんには「ビーフカツサンド」もあったのですが、
今回は一身上の都合により断念しました。
その代わりといってはなんですが、
『木村屋 』さんの「海老カツサンド」を頂きました。
極厚の海老ぷりっぷりです。
金の舌を持つ人にこそ味わってほしい逸品サンド達でした。
ん、
「金の舌」とくれば、
『金舌 』さんにも、
お土産用の「メンチカツサンド」があります。
メンチカツ以外にも、
胃に優しいキャベツも一緒に挟んでありました。
金の舌を持つ人間になりたい私も、
サンドイッチを作ってみました。
『かわむら』さんでお土産に頂いたカンパーニュを、
1cm弱に切って、
「金の舌」からの「金」つながりということで、
「金柑」入りサンドイッチを作ってみました。
まずは、
ざっくり切って、種をとった金柑に、
クリームチーズ・西京味噌・パセリのみじん切りを混ぜたものを挟みましたが、
あらららー、
金メダル並みのおいしさでした。
味噌がミソです。
さらに、
もう1サンド。
薄めに切った金柑と、
粒あんを挟んでみました。
ところで、
なぜ今日が「サンドイッチ」ブログなのかと申しますと、、、
3月13日は、
「サンドイッチデー」だからです。
1が3で挟まれている(サンド1＝サンドイッチ)ことからきているようです。
ただ、
11月3日も、
「サンドイッチ」の生みの親とされるイギリスの「サンドウィッチ伯爵」の誕生日であり、
また、
「いい(11)サン(3)ド」の語呂合せから、
「サンドイッチの日」とされてますが。
そうそう、
3月13日は、
「新撰組の日」でもありました。
1863(文久3)年のこの日、
京都「壬生」に詰めていた新選組の前身「壬生浪士組」に、
会津藩主で、京都守護職の松平容保から会津藩預りとする連絡が入り、
新選組が正式に発足しましたよね。
壬生といえば、
明日14日は、
毎月通う『壬生』の日です。
『かわむら』のサンドイッチから『壬生』に行く着くとは
思いもよりませんでしたが、
うまいことできてるもんで、
『かわむら』も『壬生』も、
日本を代表する世界遺産級店です。
飲食店も大きなダメージを受けている今ですが、
それでもこちらの2店には、
根強いファンの方が絶えません。
きっと、
どんな時も、
感謝の気持ちと、
お客様に求められているという意識が、
お客様に伝わっているところでしょう。
多くの人を魅了するお店は、
求められているお店ということです。
私もそんなお店の人間版になれるよう、
日々精進し続けようと思います。