朝は時間をかけずに作って食べられる「パン」食の日が多いので、
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今朝も食パン（トースト）を食べてました。
「粒あん＆白炒り胡麻」と、
「黒豆の甘煮＆茹で枝豆＆裏ごしカッテージチーズ＆柚子こしょう（ちょびっと）」のハーフ＆ハーフ豆トーストです。
因みに、
このパンは、
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出来たて熱々の『東京のおいしいパン屋さん（ぴあMOOK） 』巻頭企画
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“とっておきのMYベーカリー～料理とお菓子のプロに聞きました～”
にて、
私おススメとしてご紹介させて頂いている『ルセットプラス 』の
「黄の力 」でした。
また、
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上にのせている粒あんと黒豆は、
島根小豆と島根黒豆を、
「素焚糖 」で炊いたものですが、
この「素焚糖」は、
「おいしいパン屋さん本 」の中で、
『ルセットプラス』と並んでおススメしている『カーラアウレリア 』で
使用されているミネラルたっぷりなお砂糖です。
こちらのお店のテーマは、
“砂糖でパンが一層おいしくなる”
です。
2店とも、
おいしさはもちろんのこと、
体のことを考えた美食健康パンです。
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あ、私のお隣には、
ヨロイヅカ さんがいらっしゃいました。
○
“ヨロイヅカ様。
先日 は、
うち の料理長への特注バースデーケーキをありがとうございました。
また近々に伺います。”
シェフに、
このブログをご覧頂いてるわけがないですが、
一応、御礼までです。
さて、
再びパン本に話は戻りまして、、、
自分自身、
かなり都内のパンを食べてると思ってましたが、
この本 を見ていると、
まだまだ知らないところがたくさんありました。
maru
食べたいパンがゴロゴロいます。
皆様にもぜひこのパン屋さん本 をお手にとって、
パン行脚なさってみて下さいませ。
私も、
お腹パンパンになる手前位で留めつつ、
気になるパンを片っ端から制覇しようと思います。
制覇できるためにも、
どうかご支援賜りますよう、
宜しくお願い申し上げます。
maru
私は今からせっせとパン作り開始です。
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＜豆トーストに合わせて、飲んだり食べていたもの＞
・無調整豆乳
・焼きししゃも（焼いてお酢をちょろりとかけました）
・生ハムルッコラサラダ（味付けはポン酢です）
・昨夜の残りの筑前煮（鶏肉の代わりに豚肉で作ってました）
・ショコラハーツ のちょこちょこしたチョコ
・無糖ホットコーヒー