今週発売の『女性自身』には、
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「黒豆スイーツ」特集というお腹も弾むコーナーがあります。
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嬉しいことに、
我が「まめのおもい （抹茶＆黒豆）」もご紹介頂いてました。
未だに黒豆イケイケな日本ですが、
私は只今、
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『KONA 』のクレープを、
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いくつも食べながら、
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とあるクレープの試作試食中です。
一体何種類のクレープを食べたことやらってほど、
大量のクレープがお腹に入ってます。
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もちろんここにも黒豆を起用してます。
この黒豆は、
島根生まれ島根育ちですが、
調味料も、
島根産の醤油と粗糖です。
今、猛烈に試作を重ねているクレープに使う食材探しのため、
ここ数カ月、
前に増して、
故郷島根の食材を追い求めてます。
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この「仙人の黒豆 」も、
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島根県飯南町で採れた黒豆から作られたものですが、
黒豆以外のものも、
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穏やかな大自然に恵まれた環境で育った素材ばかりですし、
添加物ゼロで、
愛情こめて作ってますから、
きっと素敵なクレープができると信じてます。
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いくら素晴らしい素材があっても、
おいしいものになるかどうかは、
どんな人が、
どんな想いで作るかにもかかってますからね。
料理を作りあげるのは、
「人」です。
せっかく真面目に偉そうなことを書いたにもかかわらず、
次の宣伝めいたくだりはどうかと思いますが、
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「黒豆ダイエットレシピ 」や、
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黒豆入り「まめのおもい 」も含め、
今後とも宜しくお願い致します。
とある方のパクリで申し訳ないですが、
私も「一平卒」になった思いで、
黒豆と共に、
また一から頑張ります。
