コートもいらない春めいた今日は、
○
自店『園山 』にて、
“「白壁蔵 」をもっと広めよう！おいしい会”が開かれます。
このお酒は、
日本の食卓にとても似合うので、
一家に何本もキープしておきたいぐらいです。
癖のない味わいなので、
お料理の邪魔をせず、
お料理の引き立て役にもなってくれます。
そんな酒柄のいい日本酒を呑みつつ、
『園山』料理を召し上がって頂くことになった今回のお客様は、
全員才女様です。
質は違いますが、
同じくオール女子のスタッフ陣の私達は、
会の前に、
料理長の作る豪勢なおいしすぎるまかないごはん
「ちらし寿司」
「鯛のお吸い物」
「独活の甘酢和え」
「出雲のちくわシリーズ 」
「人参とじゃがいもとイカの煮物」
と、
○
「まめのおもい 」試作新作ロールケーキを、
おなかぽんぽこりんになるまで食べてます。
おなかが減ってはいい仕事はできぬです。
私は「白壁蔵」も呑み、
より一層の鋭気を養ってから、
増加した体重と共に、
あと数時間後にお見えになるゲスト様を、
心からおもてなしさせて頂きます。