「良薬は口に苦し」という言葉がありますが、
口においしい良薬のレストランが銀座にあります。
『ジャッジョーロ 』
フィレンツェ最古の薬局「サンタマリアノヴェッラ 」の
自然治療や予防医学の思想に基づいたレストランです。
以下、
6500円のプリフィクスコース（+ドルチェ）です↓
「人参のポタージュ」
「パリパリチーズのパン」
「名物15種類のハーブサラダ」
高さ20㎝はあるでしょうか、
てんこもりです。
これでも1/2人前の量だそうです。
特製ドレッシング・ブルーベーリー・パルメザンチーズを
お好みでトッピングして頂きます。
「フレッシュトマトとパンチェッタのスパゲッティ」
「黒こしょうと唐辛子を練りこんだタリアテッレ イカとタコ入り」
「じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース 栗のはちみつをかけて」
ストーブの鍋で蒸された
「天然真鯛のハーブ蒸し ジャッジョーロ風」
真鯛をお皿に盛りつけて頂いている間に、
「グリル野菜 30年もののバルサミコ酢をかけて」を頂きます。
お皿に盛りつけられた真鯛です。
「山形三元豚の骨付きグリル 大分産粒マスタードとほくほくのじゃがいもソテー添え」
「ヘーゼルナッツ入りガトーショコラ オリーブオイルアイスと共に （1200円）」
「濃厚チーズケーキ 生姜アイスと共に （1400円）」
「ティサーナA16」
私みたいに、
日頃、食べすぎな人にうってつけな胃腸に優しいハーブティです。
薬屋さんには申し訳ないですが、
おいしいごはんが、
元気の源になってくれるって最高です。
これからも、
バランスのとれた食事をし、
健やかな心身をキープしていきたいですね。
『枝豆百珍 』でご紹介している枝豆料理も、
皆様の元気な体作りに貢献してくれることを願って、
マメに作っていこうと思います。