『京味
』さんの前に着きました。
中に入ったら、お料理の写真撮影はできないので、
外観写真です。
「飛切り 」をちびちび頂きながら、
「焼き雲丹・ふきのとうの煮たやつ・エビと鯛のてまり寿司」
「松葉蟹の足と蟹味噌」
「芽芋の吉野煮」
「白魚とセリの天ぷら」
「お餅で巻かれたからすみ」
「エビしんじょうのお吸い物」
「お造り（グジ・真鯛・赤貝） カワハギの肝ポン酢や、お醤油につけて」
「鯛の白子とタラの芽の含め煮」
「オコゼの焼きもの 菜の花や菜の花の葉も一緒に」
「炊き合わせ（湯葉・ふき・油揚げで巻かれたぜんまい・オコゼの子）」
「あん肝豆腐 葛あんをかけて」
「鮭のハラスご飯」
「お漬け物6種」
「西さんがその場で作ってくださった葛切り 黒蜜にかけて」の
全14種類の“これぞ日本”のお料理を
ありがたく思う存分堪能致しました。
日本が生んだホンモノの料理というものは、
こういう料理をさすんだって思います。
お手洗いに飾られた椿にも一礼してきました。
そして、
プロフェッショナルな仕事振りに、
また背筋がしゃんと伸びました。
数十分後、
『リッツカールトン 』で、
「和栗と伊栗のモンブラン」
「ティラミス」
「抹茶と小豆のケーキ」
「ベリーのムース」
「ミックスナッツ」
「ドライフルーツ」
「オレンジブロッサム」
「エスプレッソダブル」
を頂きながら、
心に響く生演奏を聴きながら、
夜景を眺めてます。
その後、
帰宅して、
いったん「豆大福」タイムです。
本当によく食べる育ち盛りな私です。
「オレンジブロッサム」を飲んで思い出しましたが、
オレンジの花言葉は、
純潔とか、
清純とか、
寛大とか、
花嫁の喜び・心です。
オレンジは、
樹に実がたくさん成ることから、「繁栄」や「多産」のシンボルとなり、
また、花は清らかな白色をしているため、
結婚と深い縁があるみたいです。
近々結婚を控えている友達に、
オレンジのお菓子をプレゼントしようと思います。
そういえば、
『京味 』さんとこに飾られていた椿の花言葉は、
気どらない優美さ・上品さとか、
女
慎
まさに理想の女性像です。
ついでに、
椿は、
我が故郷島根では、
「椿の故郷」とも言われるほどです。
さらに、
松江城山公園の裏側には、
230本の椿が植えられていて、
椿谷の名があります。
3月上旬～4月中旬位が最高です。
というわけで、
よろしければ、
松江城にどうぞ。
と、皆さんに勧めている自分こそ、
椿の花言葉みたいな人間になれるように、
故郷に行かなきゃです。