今年初の「黒大豆大福（粒あん版8個と、こしあん版1個）」が完成しました。
材料は、
・大納言小豆を、素焚糖 で炊いた粒あん（30g×8個）+こしあん（30g×1個）
・島根の黒大豆を、素焚糖 で炊いた黒大豆の甘煮（36粒）
・こしひかりの餅粉（70g）
・無調整豆乳（80g）
・極上白玉粉（15g）
・鹿児島の天然水（30g）
・魔法の塩 （ほんのちょい）
・愛情（いっぱい）
です。
小豆も黒豆も縁起のいいお豆なので、
これからも引き続き、
めでたい時や、
エールを送る時に登場してもらおうと思います。
そうそう、
「大福」の前には、
今年初の「丹波栗を11個入れた栗蒸し葛羊羹（25ｃｍ位）」も作ってました。
これらの和菓子を作る時は、
寒い方が適しているので、
暖房を止めての作業です。
寒がり番長の私には、過酷過ぎるほど、ギンギンに寒い2月1日早朝の和菓子作りでしたが、
心と背中とお腹はぽかぽかに温かくて幸せです。
なぜならば、
愛情込めて作った「黒豆大福」や「羊羹」の幸せな行き先と、
その幸せな場面を思い描くからです。
それと、
強力パワーの遠赤外線カイロが、背中とお腹にくっついてるからです。