前回のクリエーションアムールで出会い
それからは我が家のスペシャルストックになっています。
今回はジャーキーが登場していた！！
これが...開けたら止まらなくなるやつだった♡
この光美さんのカンパチは
餌や水温などしっかり管理されている
安心安全な養殖カンパチの加工商品です。
鹿児島桜島の麓で焼酎粕を食べて育ったカンパチを
焼酎・黒酢などで煮詰め調味料も仕上げの加工も全て鹿児島のもの！と言うこだわり。
私は特に角煮が気に入っていて
そのままでも勿論美味しいんだけど
炊き込みご飯やパスタの簡単調味具材としても便利なのですよ。
この日は勘八角煮を使って簡単パスタランチにしました🐟
甘味のある美味しい煮汁ごと使えばほぼ調味要らずです！
今回はニンニクと葱と勘八角煮のみ
オリーブオイルと茹で汁と乳化させ
味見してもし足りなかったらお醤油チラッと。
仕上げのオリーブオイルと黒胡椒をちょいプラス。
☑︎徹底された品質管理
☑︎桜島の麓で焼酎粕を餌に育った
☑︎煮詰め調味料も加工も全て鹿児島産
という鹿児島にこだわった商品です。
品質管理のことなど
HPに詳しく掲載されています！
是非チェックを。
私はカンパチ ロイン1尾分というのを買いたいと思ってます！
冷凍で6ヶ月保つって書いてある
誰かとシェアでもいいな...と考え中
カンパチパーティーしたい♡♡
それにしても
毎度パスタの量を失敗してしまう
ついつい多めに茹でちゃうのやめたい😂
グルテンは控えているけれども
たまに食べるパスタは美味しい。