三連休も終わり
今日もやっぱり暑いですね。
昨日はお世話になっている山下シェフの新店舗poenのレセプションへ伺いました。
外苑前から徒歩３分ほど
北青山にオープンする「AIX-S」エックスです！！
たくさんのお花が届いていて
店内にも人がたくさんで
山下シェフの新店舗を本当に沢山の方が待っていたー！というワクワクした雰囲気でした。
テレビカメラも取材で入っていましたよ
私たちインタビューされそうになって
一応遠慮させていただき....でも一人しっかりきっちりインタビューを受けた友達がいます
この中に
さて誰でしょう ( ´艸｀)
松野有里巳ちゃん
山下淳司シェフ
私
揚田亜紀ちゃん
川島令美ちゃん
星野菜々子ちゃん
実は去年の同じ日にも
あみちゃん・ななちゃん・レミちゃんとは会っていて
アルゴで山下シェフのお誕生日ディナーに参加していました。
あれから1年で今度は新店舗オープン！
本当に楽しみにしていました！
美味しい一皿を楽しくいただいてきました♡
そしてそして嬉しいことに
シャフパティシエがコルドンブルーでの私の恩師堀シェフでした！！
びっくり嬉しさ倍増です！！
堀シェフには蒸しパン（懐かしい）試作時にたくさんのアドバイスをいただきました。
銀座のお店にも様子を見にきて下さったり
コルドンの頃を含め本当にお世話になっています。
山下シェフはアルゴの厨房で学ばさせていただくという
大変貴重な時間をいただきました。
今も変わらず困ったら相談に乗っていただいています。
シェフのお料理は繊細て美しく
そして美味しくて幸せになれます。
ランチは3800円から
ディナーは5800円と本格フレンチがリーズナブリに楽しめます。（アルゴより通いやすくなったー♡心の声）
私は早速予約したよ
エムナチュ女子達とも行かなくちゃだし
一緒に行きたい友達がたくさんすぎてどうしよう( ´艸｀)
AIX:S エックス
シェフ 山下敦司
スーシェフ 満田浩
シェフパティシエ 堀健志
〒107-0061港区北青山2-9-8セントラルレジデンス北青山アクシルコートB1
☎︎ 03-6434-0356