代官山サラダopenから一週間
あっという間のような
長かったような...
とても濃厚な一週間でした。
ご来店下さった皆様
本当にありがとうございます！
代官山サラダ
とてもシンプルな店名です。
いろんな思いを込め
あれこれ悩んだ結果
1番シンプルで
1番伝わるのでは？と思い
『代官山サラダ』と名付けました。
10月にスタートしたサラダ企画
まずは場所探し...
コンセプト決め
レシピ作り
試作
メニュー作り....と日々繰り返していました
細かな作業から
店内の装飾イメージ作りなどなど
決断しないといけないことばかりで
時に衝突しながら
吹き出物を作りながら 笑
なんとか無事開店させる事が出来ました
一緒に頑張ってくれた仲間とスタッフのおかげです
エムナチュールスタッフにも支えてもらいました
本当に感謝です。
まだスタートしたばかりです
これからスタッフと一緒に
あたたかな空間を作っていけるよう
引き続き頑張っていきます^^
また改めてサラダメニューご紹介します
１つ１つ大事に作りました
是非全種類制覇して下さい♪
代官山シーザーサラダ
ビーツの赤いサラダ
ひよこ豆と大豆ミートのチリコンカンサラダ
レンズ豆ときのこのサラダ
黒米と雑穀ミックスのサラダ
EMO（エモー牛）のサラダ
オリジナルドレッシングとサラダを混ぜて
スプーンでモリモリ食べて下さい！
代官山サラダのシーザードレッシングは
乳製品を使用していません。
そして他には
グルテンフリーのシフォンケーキ
グルテンフリーワッフルも人気です
焼き菓子も今後増えていきます
店内の壁画はイラストレーター稲葉朋子さんの作品です。
そしてそして『ノンストップ』ですが
とても素敵に作って頂き有り難く思っています
がーーーー！
『引退』がなんだか話題になってしまい
もう随分前の話だし
2年前から仕事再開しちゃってるし
なんか『引退詐欺』みたいな
『引退商法』みたいな感じでどうしよーーー笑
ほんとすみません...
あのような紹介のされ方とは思わずお受けしたので
確かに『転身！』の方がインパクトありますよね( ´艸｀)
なんにせよ
代官山サラダをご紹介頂けて嬉しいですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
そんなこんなで
明日は定休日です！
久しぶりにいっぱい寝れるかなーと思ったけど
いっぱいやる事あったーーーー
試作もしないとーーー
がんばろう♪
私も大好きなM.nature
日々のことイベント情報は
エムナチュールスタッフブログを見てね。
cafe restaurant M.Nature
渋谷区渋谷2-2-3ルカビル2-B1
0354661537
代官山サラダ
渋谷区代官山町14-10Luz1F
03-6452-5683
あっという間のような
長かったような...
とても濃厚な一週間でした。
ご来店下さった皆様
本当にありがとうございます！
代官山サラダ
とてもシンプルな店名です。
いろんな思いを込め
あれこれ悩んだ結果
1番シンプルで
1番伝わるのでは？と思い
『代官山サラダ』と名付けました。
10月にスタートしたサラダ企画
まずは場所探し...
コンセプト決め
レシピ作り
試作
メニュー作り....と日々繰り返していました
細かな作業から
店内の装飾イメージ作りなどなど
決断しないといけないことばかりで
時に衝突しながら
吹き出物を作りながら 笑
なんとか無事開店させる事が出来ました
一緒に頑張ってくれた仲間とスタッフのおかげです
エムナチュールスタッフにも支えてもらいました
本当に感謝です。
まだスタートしたばかりです
これからスタッフと一緒に
あたたかな空間を作っていけるよう
引き続き頑張っていきます^^
また改めてサラダメニューご紹介します
１つ１つ大事に作りました
是非全種類制覇して下さい♪
代官山シーザーサラダ
ビーツの赤いサラダ
ひよこ豆と大豆ミートのチリコンカンサラダ
レンズ豆ときのこのサラダ
黒米と雑穀ミックスのサラダ
EMO（エモー牛）のサラダ
オリジナルドレッシングとサラダを混ぜて
スプーンでモリモリ食べて下さい！
代官山サラダのシーザードレッシングは
乳製品を使用していません。
そして他には
グルテンフリーのシフォンケーキ
グルテンフリーワッフルも人気です
焼き菓子も今後増えていきます
店内の壁画はイラストレーター稲葉朋子さんの作品です。
そしてそして『ノンストップ』ですが
とても素敵に作って頂き有り難く思っています
がーーーー！
『引退』がなんだか話題になってしまい
もう随分前の話だし
2年前から仕事再開しちゃってるし
なんか『引退詐欺』みたいな
『引退商法』みたいな感じでどうしよーーー笑
ほんとすみません...
あのような紹介のされ方とは思わずお受けしたので
確かに『転身！』の方がインパクトありますよね( ´艸｀)
なんにせよ
代官山サラダをご紹介頂けて嬉しいですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
そんなこんなで
明日は定休日です！
久しぶりにいっぱい寝れるかなーと思ったけど
いっぱいやる事あったーーーー
試作もしないとーーー
がんばろう♪
私も大好きなM.nature
日々のことイベント情報は
エムナチュールスタッフブログを見てね。
cafe restaurant M.Nature
渋谷区渋谷2-2-3ルカビル2-B1
0354661537
代官山サラダ
渋谷区代官山町14-10Luz1F
03-6452-5683