おはようございます
横浜市青葉区（青葉台の駅から徒歩15分）で洋菓子の自宅お菓子教室をしてます
山本真紀と申します
ご訪問ありがとうございます
金柑ってあまり買ったことがなく…
でも…ショコラパウンドケーキの中に入れたら
絶対においしいよね
と思って買ってみました
と思って買ってみました
5キロほど栗の渋皮煮を作った時に使用した
重曹で洗って…
種は子供たちと一緒に取って楽しかったな〜
梅仕事した時を子供たちも思い出したみたい
金柑の甘露煮レシピは(レシピと言うほどじゃないけど)
金柑に浸かるくらいのお水と
金柑の総量の40%(甘め)をきび砂糖を入れて
弱火でコトコト水分が半分くらいになるまで煮詰めて完成
その金柑の甘露煮を刻んで
ショコラパウンドケーキ焼きました
私の悪い癖なんですが
試作を作ってる時にどのくらい入れたか
測り忘れるという致命傷
金柑はもう少し入れても良さそうなので
次は測って作りたいと思います
チョコと柑橘系って相性ばっちりよね〜
お湯で割って潰して飲んだり
紅茶に入れてもおいしい
色々使えそうなので
金柑の時期に是非作ってみてくださいねーー
シュークリームのレッスンは下記て案内してます
ピンとき来た方はぜひ〜
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私からLINEが来るのは月に1〜2回程度です
ぜひ登録してくださいね
3月のレッスンはこちら
3月4日(水)12日(木)
定員4名
時間 10時〜13時30半ころまで
料金5000円
早くもお申込み頂いて
4日→満席
12日→残3名 になります
気になる方はお早めにお申込みお待ちしております
コメントかDM…下のお申込みフォームから
ご予約お待ちしてますね
重複してしまいますが
料金¥5000円（デザート付き）
シュークリーム5個お持ち帰り
ランチご持参下さい
みんなでおしゃべりしましょう〜
お申込みの方はメッセージ 又は
sweetsworkshopyamamoto@gmail.com
までメール下さい
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※ご住所（抵抗があれば番地などは省略可）
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※参加希望の日にち
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※交通手段（電車、車、自転車など）
を、書いて頂けると助かります
●材料を3日前に購入しますのでキャンセルは3日前の10時までに連絡下さい
10時を過ぎたキャンセルは全額のキャンセル料を頂きます（レシピお渡しします）
別日や次回のレッスンに振替も可能です
●お申込み頂いて3日間私からの返信がない場合はお手数ですが再度連絡頂けると助かります
●お申込み頂いた方にはうちの詳しい住所をお伝えします
よろしくお願いします
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画像デカっ！笑
最後まで読んでくださりありがとうございます
ではまた〜
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