豚の角煮の献立 | ママ食堂~こどものための野菜たっぷりバランス献立~

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管理栄養士として働く(ただいま育休中)2歳の女の子と3カ月の男の子のママです。カフェごはんのようにお洒落じゃないけどバランスの取れた美味しいごはんを子供たちに食べさせたい。早い・安い・うまい・栄養たっぷりごはんを目指して毎日作ります。

昨日はアップできずでした(^-^;
おととい、朝からスロークッカーで豚の角煮をセットして夕食に食べました。

 

・とうもろこしの炊き込みごはん
・豚の角煮
・もずくときゅうりの酢の物
・グリーンサラダ

ちょっと献立失敗でした(笑)酢の物とサラダ、似たようなのになっちゃった…

角煮は、いろんなサイトやレシピを見てずーっと作ろうと思っていたのでやっと作れてよかったです。ここ1か月ほど前から豚のバラが安かったら作ろうと思っていたので。とろとろで美味しくできました。
 
卵も半熟で(割った写真なくてすみません)、いい具合でした。
またレシピアップします。


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