先日、炊飯器のコードが見当たらず、ご飯が炊けなかったので（笑）近所のスーパーにパックご飯を買いに行くことにしました。
パックご飯って、薬品臭くて苦手なのですけどね＾＾；
私がメイクレッスンを開催している秋津は、東京の最北端で都心から離れていますが、駅前は飲食店もコンビニも多くて、駅前にスーパーもあるし、少し歩けば、他のスーパーも2店舗あるので結構、便利なのです。
ご飯を買いに行ったはずが、前から気になっていた洋食屋さんの看板が目に入り、予定を変更して、そのお店で食事することに。
外観も店内もレトロです。
シェフが一人で切り盛りしているお店で、注文をしてから丁寧に作っていました。
前菜のポタージュとサラダ
じゃがいもとごぼうのポタージュ。
ごぼうのアクが味を邪魔しないように旨みを出す隠し技とごぼうの黒い色が出ないようにするコツを教えて下さいました。
フレンチでは定番の赤キャベツのラペ
正式な名前を教えていただいたのですが、忘れちゃった！
メインのハンバーグ。
野菜をたっぷり使った自家製ソースとお肉のジューシーさが絶品でした。
付け合わせは、ズッキーニとポテトのソテーです。
店内に東京駅のステーションホテルの昔の写真が飾ってあり、聞くと、こちらのシェフはステーションホテルで働いていたそう。
シェフが料理のいろいろな話をして下さり、まごころが伝わるお料理でした。
予定変更して、ふらっと入ったお店でしたが、幸せな時間を過ごしたなぁ。