薬膳料理 食材 黒米

　腎の働きを高める黒米は、気力を補って血行を促進する作用があり、疲労回復や老化防止に効果的です。

　黒い色素であるアントシアニンは抗酸化作用に加えて、眼精疲労や視力の回復も期待できます。

　【体質】気虚、血虚、瘀血

　【悟性】平

　【五味】甘

　【帰経】脾、胃、腎

　【主な作用】疲労回復、老化防止、眼精疲労

　【主な栄養素】アントシアニン、カルシウム、食物繊維、炭水化物、鉄、ビタミンB群・E

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