藤原辰史『食べるとはどういうことか』

ちょいとお仕事にも関係するので読んでみました。

12～18歳の中高生たちが「食」についてマジメに話し合ったものをまとめた一冊。

京大の先生をコーディネーターに、「いただきますは命をいただく」レベルよりも一歩先を行く議論だ。

通勤電車１往復で読破できるボリュームと読みやすさだが、決して簡単な中身ではない。

むしろ考えさせられることの方が多かった。

「ゼロか１００か」の極端なヴィーガン生活者にも一度読んでもらいたいかも。

先月、食品ロス法案が可決・成立したが、これはどれだけ報道されていただろう？

高齢者事故や引きこもりや芸能人の結婚あたりの他の情報と、質量ともに差がありすぎる。

前に国連で取り組みが採択されたＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）だって、認知度が低い気が。

2030年までの達成目標なんだから、そんなにたくさんの時間はないはずなんだけど。