昨夜は、お友達の
amicoさんにナビしていただいて
(amicoさんのマクロビライフ ブログ)
「チャヤ マクロビオティック」
ロイヤルパーク汐留タワー店
http://www.chayam.co.jp/index.html
へ行ってきました！！
そもそも
マクロビオティック というと・・
お肉は絶対食べちゃいけない！みたいなストイックなイメージが強かったのですが・・・
本当のマクロビオティック とは・・
「穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、
自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方」
ということ。
マクロビでは体に負担がかかるとされる、
お肉・卵・乳製品・白砂糖は使用せず、
季節の野菜・玄米などを中心としたお料理を
頂いてきました・・・
ボリューム満点のお野菜は、「蒸す」のがいちばん！だそう。
手前の
マヨネーズみたいなのは、
「マクロネーズ」というの！
卵不使用で、豆乳で出来てます。
美味しくてかってしまいました
ハンバーグは、お肉は使っていないなんて、信じられない！！
お豆腐らしいけど！！
お肉みたいでした!!!
ワインももちろんオーガニック！！
玄米もボリューム満点で・・・
（玄米はマクロビでは最高の食物とされているのです
）
amicoさんのコロッケ（もちろん動物性の油は不使用）もシェアさせて頂いたら、、
おなか満腹りん！
ケーキもアイスも、白砂糖不使用。
オーガニックコーヒーにいれるミルクみたいなのは、
「ライス＆ソイ」
といわれるもので、
お砂糖のかわりは、
「てんさい糖」です。
とにかく、大満足なんですよ
お腹もいっぱい、お酒もスゥイーツもOK
私は、お肉も大好きですから、
突き詰めたマクロビは無理かもしれないけど、
知識としてマクロビのことが少しでも、頭に入っていれば、健康に生きられそう・・
取り入れられることは、積極的に取り入れたいな・・
玄米って本当に美味しいんですよね
マクロビのお店へ是非行ってみてください、みなさん