今日(03/26)、作った料理

今日(03/26)、作った料理

今日は

ワンパンカルボナーラを

作ってみました。

今回初めて、

業務スーパーのニンニクチップスを入れてみたのですが

ニンニクチューブより

ニンニクの味が濃く出ていて

美味しく出来ました(*^^*)

以前、

昆布茶を入れて麺を茹でる裏技を

紹介したときに

カルボナーラやナポリタンといった

洋風パスタには合わないかも？

と書きました。

しかし、

今回、

試しに昆布茶の粉を

入れてみたところ、

味に違和感は

まったくなかったです。

フランス料理の隠し味に

醤油や味噌を使うことを

聞いたことないですか？

和の調味料でも

洋風の料理に

絶対合わないってことは

ないのだなぁと

改めて実感しました(^_^;)

色々試してみるもんですね(^ ^)