今日の昼飯の
魚肉ソーセージの
アラビアータ風パスタ😁
アラビアータとは？
イタリア料理のパスタソースの一種。トマトベースのソースで唐辛子、にんにくを入れたスパイシーなソースです。トマトのさっぱりとした酸味と唐辛子の辛味、にんにくの風味が食欲をそそります。
こちら を参照。
以前、
賞味期限切れの豆板醤を
何とか消費しようと、
スパゲッティに入れてみたら、
好みの味になったので、
最近の定番パスタです😄
ちなみに、
トマトの代わりに
ケチャップと
トマトジュースを入れてます。
いつもはトッピングに、
レンチン温泉たまごか
目玉焼きを乗ってけたのですが、
今日は生卵を
乗っけてみました😆
生卵の方が、
辛味がマイルドになり、
タンパク質も摂取でき、
味的にも栄養的にもありかなと😅
また、レンチンしたり、
焼いたりしないので、
少し時短になって、
調理が少し楽になったのも
良かったです😁