昨日(03/05)の昼飯は
またも
カルボナーラを作ってみました。
前回は
クックパッドで見た
卵や生クリームの代わりに
バターとマヨネーズを使う
カルボナーラ。
今回は
卵、粉チーズ、牛乳、マヨネーズの
卵液から作る
カルボナーラでした。
具として
前回は
ベーコンとみじん切りした玉ねぎを
今回は
ハムとみじん切りした玉ねぎを
炒めたんですが、
２回続けて、
生っぽくなってしまった(^_^;)
もっと焼色が欲しいです（笑）
炒めものが
自分の思うように出来ない(^_^;)
炒めてる間
ついつい
ずっと具材を混ぜてしまってる。
これは
せっかちな性格のせいかと
一瞬思ったんですが
どうやら
何もしない
じっとする
手を加えない
というのが怖いみたいです(^_^;)
ということに
気づいたので
次回は
具材を炒めるときは
手を動かしたくなるのを
じっと我慢してみようと思います(*^^*)
その結果は
またブログにて（笑）
具材が生っぽく見えるので
見た目はすこし
いや、今改めて見ると
かなり残念です（笑）
前回、塩を入れ忘れ
後から振りかけて
味をリカバリーしたのですが、
今回は
ちゃんと具材とパスタを
炒めるときに
塩を入れたので
味は
そんなに悪くなかったです(*^^*)