鴨のロースト

こんにちは晴れ

横浜初心者料理教室☆Makethestart☆

料理研究家&耳つぼリフレクセラピストのnoriですうり坊

12月の教室でみんなで作る

クリスマスメニューのレシピです

クリスマスツリー鴨のロースト




牛肉のローストも写っているけど作り方は一緒だよ

材料１人分

鴨肉100㌘
塩小4分の1
粗びき胡椒多め
オリーブオイル大1

1ホークで何ヵ所か肉に穴をあけて塩、胡椒、オリーブオイルをしっかりもみこむ。
30分以上おく

2フライパンを熱して中～弱火で全ての面が焼けるように肉を10分焼く
このとき油が出るのでしっかりペーパーで拭き取る

3焼けた肉をアルミホイルでしっかり二重にして包み、タオルもしっかり巻く
冷めるまでおく

4冷めたら薄く切って好みのタレで召し上がれ♪


続きのレシピはまた夜にラブラブ





モンブラン

こんばんは星

横浜初心者料理教室☆Makethestart☆

料理研究家&耳つぼリフレクセラピストのnoriですうり坊


今日はモンブランを作ってみましたケーキ




栗は手軽に甘栗を使い、バターの代わりにクリームチーズと豆腐でマロンクリームを作りました
クリームの下は手軽にカステラ!!
でもラム酒シロップをしたすだけで美味しく本格的な味になります!!

あっさりモンブラン召し上がれラブラブ








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ロールキャベツ

こんばんは星空

横浜初心者料理教室☆Makethestart☆

料理研究家&耳つぼリフレクセラピストのnoriですうり坊

1月の教室で作るロールキャベツです




バレンタインデーにちょっと手の込んだお料理としていかがかしらラブラブ





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ドリア

こんばんはお月様

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料理研究家&耳つぼリフレクセラピストのnoriですうり坊

ごはんが余っていたのでドリアを作りました！！




カロリーダウンのヘルシーに仕上げるために
小麦粉、バターを使わずに牛乳を水溶き片栗粉でとろみをつけてホワイトソース風に仕上げてみました！！
チーズはたっぷりのせちゃったけどべーっだ！






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