海ぶどう

こんにちは

横浜初心者料理教室☆Makethestart☆

料理研究家&耳つぼリフレクセラピストのnoriです

昨夜のおうちごはんの一品です



沖縄土産の海ブドウ

食べたことありますか

生まれて初めて食べました

前々から食べてみたい欲があったのでお土産にお願いしたんですけど

味はわかめ味のような海藻…

口の中でプチプチして面白かったです






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万能たれ

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昨日のおうちごはんです



塩、胡椒、酒をよくもみこんだ鶏肉を焼いて
万能たれをかけました

このたれ!!

なににかけても、つけても美味しいので紹介します


材料

醤油  40㏄

酢    40㏄

さとう  大2

胡麻油  小2

しゅうがの超みじん切り  半かけ

白ネギのみじん切り  1本

好みで にんにく、豆板醤

これを混ぜれば出来上がり!!

鍋のつけだれ、湯豆腐、サラダ、肉や魚のソテー

なんでも美味しいからお試しを

ナポリタン

おはようございます

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ナポリタン作りました




美味しいナポリタンを作るのはなかなか難しいです

ポイントは具を炒めてからケチャップを入れてよくケチャップを炒めること
そうすると酸味がとれて美味しくなります

ベーコンやソーセージの代わりにスパムを使いました

スパムもあり!!だなって








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いちょう並木

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昨夜は台風並みの天候で驚きました

今日はぽかぽかようき




家の隣のいちょう並木です

綺麗です…

うっとり…







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プルプルとろとろプリン

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食後のデザートにプリンを作りました



初心者でも簡単にできちゃう作り方です

材料

牛乳  250㏄
生クリーム 50㏄
卵  100㏄（約卵2こ）
ゼラチン5㌘
蜂蜜  大2

ゼラチンは5倍の冷水でふやかして戻す

鍋に牛乳、生クリーム、蜂蜜を入れて沸騰直前まで温める

火を止めてゼラチンを入れて溶かす

ボールに卵を入れどろどろのこしをよくきりながら泡がたたないようにほぐす

  のなかにを静かに少しずつ入れながらゆっくり混ぜる

 目の細かいざるや茶漉しで輿ながら器に入れる

  冷やして固まればでき上がり!!

タイトルのようにプルプルとろとろのプリンだよ

甘さ控えめなのでカラメルをかけるともっと美味しいよ

カラメルは

グラニュー糖  50㌘
水  大4

で茶色く焦げるまで加熱!!


すっごく美味しいからお試しあれ～

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