アイシングクッキーの
由来や材料を知っていますか？
２年前にスマホの機種変更へ行ったときの話しです。
若い女性スタッフの方に、いちばん使う機能を聞かれカメラかな？アイシングクッキーの写真を撮るから、、と答えたら
／
アイシングクッキーってなんですか？
＼
って、、、
写真を見せたら
／
あっ‼︎これがアイシングクッキーって言うんですか？
＼
まだまだ、知らない人が多いんだな～って、、
でも、私もはじめはそうでした。
おしゃれな雑貨屋さんの片隅で
売っているイメージ？これたべられるの？って、、
アイシングクッキーとは、、
粉砂糖と卵白を練って作ったクリームをクッキーの上にデコレーションしたものを、アイシングクッキーと呼びます。
アイシングの正式名称はロイヤルアイシングと言い、イギリス発祥の技法で、表面が氷のように固まることからそのように呼ばれているそうです。
自分で作るようになるまで、由来や材料のことは全然しりませんでした。
由来どおり表面はカリッとして、クッキーはサクサクしてとっても美味しいんですよ。
粉糖、乾燥卵白、水
はじめて、アイシングクリームを作ったときは
たった2つの材料と水を混ぜるだけで、ふわふわなアイシングクリームがつくれるなんて、、本当にビックリさせられました‼︎
ハンドミキサーを使って混ぜる
次回は、このアイシングクリームを使ってどうやって準備しているのか？お伝えしますね^ ^
ご興味のある方は、是非チェックしてください‼︎
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