ふぉれ太郎です。
m(_ _)m
梅雨時となると、心配事として「ありとあらゆる物が腐る！」って事ですかねぇ。
イヤですねぇ。
さて、本日は過去３日間くらい撮り溜めしてた自炊のものをご紹介。
「蕪と豚肉の炒め物」
味付けはプチっと鍋の素がありましたので、坦々風味にしました。
「軟骨炒め」
こいつの味付けは非常にカンタン！
「青じそドレッシングっす」
軟骨バラバラって入れて一緒にドレッシング加えて焼くだけ。
鳥の脂とシソのサッパリが合うのよ
これでゴハン３杯軽く食べちゃいましたよ。
続きまして、蕪、連投です。
「蕪のお粥」
蕪に味付けしなかったから、間が抜けてしまった。
胡麻油で炒めておけば良かったと後悔。
出汁は昆布、鶏ガラ、帆立とふんだんに使用。
でも何のことはないっす。
それはね、、、
「道の駅とかで良く売られている万能塩」
と、
「創味シャンタン（ウェイパーね）」
と、
「粉末帆立出汁の素」
を、加えただけなのであーる
出汁は色々加えると、奥行きが出るので数種類入れちゃいます。
一番初めの万能塩を控えめにしてあるので、少しうす味にしてあります。
で、で！お出汁が良かったものの蕪がなぁ〜。
お粥自体はサイコー！でしたよ。
美味かったっす
「回鍋肉（自分で味付けバージョン）っす」
何じゃこりゃと思うかもしれませんが、コイツがニクい程、肉いのよ
いわゆる「肉ミソ」ってヤツです。
少し甘めの生姜風味で、そのままゴハンの上に乗せて食べるもヨシっ！
キャベツをザックリ切って肉ミソを上に乗せてレンチンすれば、いいツマミにもなってヨシっ！
便利なんですよー
今回はこれを日本酒で溶いて、炒め物に和えました。
それとなく回鍋肉の味になっているかと！
こりゃまたゴハンが進んじゃいますなぁ
それではいただきまーす！
（ふぉれ）
