２日目のレッスンが終了
今月はいつも以上にたくさん勉強しました。
２日間でトータル２０品。
よくやりました～～～
今後 自宅のレッスンで
お伝えしていきたいレシピ、コツもたくさん学んできました
約３年前、空の仕事を離れてからは
働きながら 少しずつ進めてきて
そして ずっと好きだった
料理の勉強に集中してきました
お料理の楽しさだけでなく
食べることの大切さ
現在の日本が抱えている「食」に関する多くの問題
美味しいものや体に必要なものを食べることによる
体とココロへの影響
薬膳・食養の大切さ
などなど・・・
学べば学ぶほどに
さらに
知りたいこと・学びたいことが出てきて
「食」は一生をかけて
勉強していきたいものだな、と実感している
今日この頃です
まだまだ未熟ですので
今後も色々な方から謙虚に・積極的に学び、
私が持っているものは
どんどん発信して
みんなが
美味しく・楽しく・健康に・ＨＡＰＰＹに
毎日を過ごしていけたらいいなぁと思います
なんてコトを
じっくりと考えながら
伊丹→
→羽田→
→自宅へと帰ってきたのでした
