「日本フード＆ソウル協会」主催の『フルーツカッティング講座』に出席してきました。
講師をしてくださったのは、フルーツカッティングアーティストの 村上しずかさん。
デモンストレーションでは、華麗なナイフ捌きでスイスイッとフルーツを美しい姿に変えていきました！
簡単そうにサラサラっと・・・
いざ、実習開始～
悪戦苦闘・・・
首・肩がコチコチになるまで集中・・・
何とか仕上げた私の作品です
最後に先生がメロンのカッティングをデモンストレーション
このメロン、ほんの５分程で仕上げていました。
美しすぎます・・・
お客様に出すのを目指して、早速フルーツ買って練習するぞ～