今回は弊社がございます田園調布
近辺で私が一番美味しいと思って
いるフレンチをご紹介します。
”ビストロ雪谷”
環八と中原街道の交わる田園調布
警察署のある交差点付近の東急
池上線、雪谷駅よりにあります。
私の中でフランス料理は、”堅苦し
い”、”値段が高い”、”気取っている”
等の偏見が今だ少しあるものの、
このお店はビストロという名が付い
ているだけあり、価格帯はかなりリ
ーズナブルで店内も店のスタッフ
さん達もとても気さくで気兼ね無く
気楽に入れるお店です。
実はなにより私が驚いたのがこの
若き木村シェフの料理。
１度目はランチで訪問したのです
が、あまりのセンスの良さに確認
の意味も含め２度目は夜に訪問
いたしました。
こういうお店は夜に訪問して初め
て真の評価ができると思ってます。
結果、あくまでも私の個人的な評
価ですが、雪谷大塚駅付近はも
ちろんの事、自由が丘、田園調布
、武蔵小杉付近でこの木村シェフ
の料理、センスを超えるのは食べ
た記憶がありません。
なによりこの価格帯。
ディナーで大人２人、ビールから
始まり白ワインのグラス２杯、赤
ワインはボトル２本、料理はシェフ
のほぼフルコースといった大判振
るまいオーダーで２万５千円でお
釣がきます。
飲まなければたぶん１万円位だと
思われます。
盛りつけもビストロという名を超え
たセンス。
バターナイフや通常ナイフはなんと
ギオールを使用しています。
安くて美味しい、居心地が良い、
この３拍子が揃う店ってそうそう
ないのです。
是非御近くに寄った際には行って
みてください。わかる方は前菜と
パンだけで確信するはずです。
http://bistroyukigaya.wix.com/french