解消＆息抜きという事でいつもの
日吉アルピノさんへ。
昨日の当社の定休日である水曜
日、ホールの長谷川君が誕生日
だったという理由で、この赤ワイン
をチョイス。
”Amarone Bussola TB”です。
工藤シェフに今日はこれを飲む
と伝えると、”どれにしますか？”
とビンテージ違いで３本、目の前
に並べてくれました！？
このブッソーラのアマローネは、
”ＴＢ”が付くものは全て限定物。
とくに２００５ｙ物は格別。
２００５ｙ、２００６ｙ、２００７ｙ
の勇士（笑。
これでもか！という位に、目の前
に並べてくれたので、威勢良く、
”せっかくなんで全部”
と言いたいところでしたが、
今回はちょっとだけリーズナブルな
２００６ｙ物をチョイス。
２００５ｙ物より、多少劣るとはいえ、
このの香り、味ともに別格。
無理して飲んで良かった～と
素直に思ってしまう赤なのです。
但し、アルコール度が高めなので
すぐに酔ってしまいます。
けっこういい感じになってきた後半
、工藤シェフ・アマローネ・スペシ
ャル・メニューが登場。
”フォアグラ・サンド”
酔っている私を見かねて、シェフ
はこれを出したのでしょうか？（笑
すごく酔っていたのでこんな写真
まで撮ってました・・。
初の営業中、店内ショット。
工藤シェフと長谷川君の後ろ姿。
いつこんな写真撮ったのかも覚
えて無い自分。
”工藤シェフ・フィギア”
非売品（笑
いつも気楽に楽しませてもらって
ます。
飲み過ぎ、食べ過ぎに注意しな
がらも、まだ通いは続きそうです。