今日のおやつはこちら
神戸北野坂にある
「サ・マーシュ」さんのパン
グルテンフリーはどこへ～。
って、神戸や芦屋は美味しいパン屋さんが多くて
神戸出身者としてはどうしてもつい
でも、我慢しすぎも不健康なので
何事もバランスが大事ということで！
あ、サ・マーシュさんには米粉使用のパンもあります。
サ・マーシュさんは神戸の有名店。
全国からお客様が来て
いつも混み合っています。
サ・マーシュさんは、これまた神戸の有名店
「コム・シノア」のベーカリーから独立したパン職人さんが
オーナーのお店です。
コム・シノアは私が学生時代でまだ神戸にいる頃に
神戸の南京町にオープンしたフランス料理店。
コム・シノアはフランス語で
「中国のように」という意味だそうで
中華街である南京町にある
オシャレで美味しいフランス料理店、
大好きなお店でした。
ケーキも当時にはあまりなかったような
斬新、新鮮で美味しいケーキで
中学生や高校生時代
母にせがんで良く連れて行ってもらいました。
私の中では
以前ご紹介したダニエルさんとコム・シノアさん、
そして同じく南京町にあるシュークリーム屋さんの
「エスト・ローヤル」さんは
学生時代の思い出がいっぱいあります。
私の神戸の記憶は古いので
コム・シノア=南京町のフランス料理店さん、なのですが、
時がたち、今は南京町にはもうお店は無いみたいで
パンやケーキのお店を多角的に展開しているみたいです。
そんな学生時代の思い出深い「コム・シノア」の中の
パン屋さんから独立した方が
営んでいるのがサ・マーシュ。
たまに帰省した時に
家族に連れて行ってもらってましたが
美味しいです。
大阪からももちろん足を延ばせますし
（新大阪からＪＲ新快速で２０分程）
神戸に行く際にはぜひ立ち寄ってみてください
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