朝比奈 志歩

 

こんにちは。

朝比奈です。

 

少し前になりますが

11月の最終週のお天気の良いある日、

紅葉を楽しみに恵本と奈良に行ってきました。

 

実は一昨年くらいから、SNSで

奈良公園の鹿と紅葉の美しい写真をいくつも見て

「いってみたいなー」と思っていたのですが

これまでなかなかチャンスがなく。

 

今年こそは!と行ってきました。

 

SNS情報によると

「日の出の時間が特にキレイ」ということで

朝陽を浴びる鹿さんの

¨まさに桃源郷?!¨と思うような写真が投稿されていましたので

 

ワタクシたち、今回も頑張って

4時起き、始発の5時出発で

何とか日の出前に奈良公園に到着♪

 

電車の中で見た

マジックアワーの空がとてもきれいで・・

 

だったのですが・・?

奈良駅についたら、なんかすっかり明るい感じ。

 

日の出はまだのはずですが

赤い太陽はどこへ??

 

それでも、朝の黄金の光が差し込む中

早起きの鹿さんたちと紅葉の写真。

 

写真を撮っているうちに

いつの間に日の出したのか「??」のまま

日が昇っていましたが・・(^-^;

 

でも、この季節、

日中になるとものすごい人でにぎわう奈良公園。

 

早朝のすこーしだけ静か目な中で

鹿さんとの時間を堪能できました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばし堪能した後で

お腹がすいてきましたので、ここらで

今回のもうひとつのお楽しみ。

 

奈良の名物「茶がゆ」の朝食♪

 

奈良ホテルのメインダイニング「三笠」で

頂いてきました。

 

奈良ホテルの茶がゆは

玉露でつくっているそうです。

スルスルとお腹に入って負担が全くなくて

本当に美味しかったです。

 

そして・・案内いただいたテーブルの上に

「朝泡を是非」とのご案内がありまして・・

 

朝泡・・?

ということは・・(⋈◍>◡<◍)。✧♡

ということで、朝シャンパンを楽しみましたラブ

休日の醍醐味~♪

 

さて、朝食の後は、再度奈良公園散策。

 

ここも有名な紅葉スポット

「水谷茶屋」さんです。

 

周囲の紅葉は

かなり見頃の色づきで美しい✨。

 

尚、こちらの西谷茶屋さんは

この後、更に紅葉が進むと

地面に散った葉がまさに真っ赤に染まり

それはそれは美しく幻想的な場所になることで有名です。

 

しかし・・!

ここで事件がっ!!

 

続きはまた今度~♪

 

 

★★1年の感謝をこめて、特別謝恩企画★★

新年1月末までの期間限定

【【年末年始、心も身体もまるごと大掃除】】
スペシャル・デトックス・トリートメント

 

今年1年頑張ってくれた心身を
たっぷりと約2時間かけてほぐし
隅々まで徹底的にデトックス&トリートメント!

特に疲れのたまりやすい頭・目・お腹・足には、
スペシャルアプローチ&水素デトックスで芯からスッキリ、軽やか。

1年間溜まったお疲れを徹底的にケアしたい方に
ぜひおすすめの特別コースです。

 

 

゜・。*゜・。・o*゜・。*゜

 

水素セラピー マイトリ―(MAITRII)

大阪市淀川区西中島5-6-16 新大阪大日ビル4F

06-6886-1184 / info@maitrii-h2.com

https://osaka-h2.jp

AM10:00~PM10:00

 

゜・。*゜・。・o*゜・。*゜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 朝比奈 志歩

 

こんにちは。

朝比奈です。

 

セラピストとして

常に心身を良い状態を保つために

意識していることの一つとして「食生活」があります。


どのような内容を意識しているか

ご興味をお持ちくださった方は

下記ブログをご覧ください。

 

 

 

さて、米粉のパンやスイーツをつくるにあたって

なるべく自然栽培米の米粉を使用していたのですが

 

自然栽培米の米粉はやはりさほど多くないので

夏の終わりや秋ごろには売り切れになって

手に入らなくなっていました。

 

今年の新米を使ったものが

12月頃に再入荷予定とあったので

待ちわびていたのですが

 

その時に見つけて

今年は絶対に試してみたいと楽しみにしていた米粉がありました。

 

それがこちら。

 



完全無農薬、化学肥料不使用で栽培された玄米を

28度の温水シャワーを15時間かけて発芽させた後に

製粉した米粉です✨

 

ご存じの方も多いと思いますが

「発芽玄米」とは玄米をわずかに発芽させたもの。

発芽させることで、玄米の中にある楮が活性化されて

栄養価が高くなります。

 

特に神経伝達物質であるGABA(ギャバ)は

白米の約15倍、玄米の約5倍になると言われます。

 

GABAは神経の興奮を抑える働きがあり

そのためにストレス軽減の効果が高く、また

睡眠の質を高めたり、

血中のコレステロールや中性脂肪にアプローチして

脂質の代謝を促す可能性も出てきています。

 

発芽させることで

甘みや旨味も強くなるそうで

この米粉の風味も素晴らしく

とても香ばしい香りがします。

 

今年の新米の粉が入荷したとのことだったので

早速購入してみました!



米粉パンやスイーツをつくったことのある方は

ご存じかと思うのですが

 

米粉は品種や挽き方などによって

「吸水率」がかなり異なります。

 

なので、パンなどは材料の量(特に水)を

よく調整する必要があります。

 

これまでは

白米の米粉を使っていたので

こちらの発芽玄米米粉は初めて。

 

なので、まずは失敗が少なさそうな

米粉クッキーをつくってみました。



おおおーーー

香ばしくてとても美味しいです!

 

行けそうなのでバゲットも♪


白米の米粉の優しい香りや甘さも

とっても美味しいのですが

こちらの香ばしさや旨味もとてもよいです!

 

今年はこちらの粉をメインにしつつ

色々楽しんでいこうかなと思っています♪

 

 

 

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 朝比奈 志歩

 

こんにちは。

朝比奈です。

 

面白いチョコレートをみつけました。

 

100%オーガニック原料だけで作られた

高カカオ70%含有のチョコレート。

 

 

乳化剤、トランス脂肪酸、乳製品、白砂糖不使用

甘味料、保存料、添加物不使用、グルテンフリーの

身体に優しいチョコレートなのですが

 

そのキャッチフレーズが

「カカオとスーパーフルーツの栄養成分がたっぷり配合。
「食べないよりは食べたほうがいい」体に優しいチョコレート」

 

食べないよりは食べたほうがいいチョコレートって

なかなか斬新なキャッチコピーですよね。

 

これはスウェーデンの

NOX (ノックス)というブランドのチョコレート。

 

 

3種類のフレーバーがあってそれぞれ、

アサイー、パオバブ、チアシード、などの

スーパーフードと呼ばれるフルーツが入ってます。

 

使用しているカカオももちろん

オーガニック栽培されたカカオを使ったローチョコレートで、

白砂糖ではなく

オーガニックのココナッツシュガーなどを使っています。

 

食べてみると

しっかりとカカオの風味が口に広がって

とても美味しい大人なチョコレート!

 

カカオはポリフェノールたっぷりで

高い抗酸化力があります。

 

商品ページに

「サプリメント感覚」で食べられるチョコとあるように

すこーしおやつが欲しい時にもピッタリかも✨✨

 

美味しかったです(*^-^*)。

 

 

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 朝比奈 志歩

 

こんにちは。

朝比奈です。

 

今日から12月!

¨師も走る忙しさ¨の師走です。

 

これから大晦日まで

きっと「あっ!」という間ですね。

 

さて、

今日12月1日から25日まで

楽しめるものといえば・・

アドベントカレンダー🎄

 

アドベントカレンダーとは、
クリスマスまでの期間を数えるためのカレンダー。

アドベントとは
「到来」を意味するラテン語のAdvetus(アドベントゥス)からきたもので、
キリストの降誕を待ち望む期間のことを指すそう。
 

昨年はこんな風に

皆様にお楽しみ頂きました。

 

 

昨年登場した

木製のアドベントカレンダーハウスは

もちろん、今年も活躍中♪ですが

今年はもうひとつ別にも

アドベントカレンダーをご用意しました。

 

それはこちら。

 

この箱の中に・・

じゃん!

 

Wedgwoodの

アドベントティーカレンダーです。

 

1日から25日まで

様々なフレーバーのお紅茶が入っていて

ツリーのオーナメントにもなります。

 

これからクリスマスまでの日々を

どうぞご一緒にお楽しみ下さいませ♪

 

 

 

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 朝比奈 志歩

 

こんにちは。

朝比奈です。

 

先日、所用で

大阪の本町(ほんまち)に行った際に

面白いお店を見つけていってきました。

 

「十割蕎麦専門店 10そば」



 

こちらはあぶらとり紙でも有名な

「ようじや」さんのグループのお店だそうで

京都市役所近くに昨年、1号店をオープンして

この本町のお店は2号店だそう。

 

ワンコインで十割蕎麦が食べられて

更にグルテンフリー天婦羅も提供しているという

画期的なお店です♪

 

お店に行くと

サンドイッチのサブウェイや

はなまるうどんさんみたいに

カウンターでほしい商品をピックアップして清算する方式。

 

ざるそばだけだと

ワンコイン500円で食べられます!

 

立ち食いそば屋さん、

あまり行かないので知らないのですが

十割蕎麦が食べられるワンコインのお店って

珍しいのではないでしょうか?

嬉しいです照れ

 

ずらりと天婦羅が並ぶのですが

実は、この天婦羅、

そば粉を使ったグルテンフリー天婦羅だそう☆彡

(かき揚げはそば粉と米粉のブレンドだそうです)



 

米粉スイーツやパンは少しずつ増えてきましたが

そば粉や米粉の天婦羅のお店もあるなんて

これまた、嬉しいベル照れベル

 

カウンターの奥には

お蕎麦の製麺の機械や大きな蕎麦かまどが。



私はざるそばと

まいたけ、ゆでたまごの天婦羅、

そしてかき揚げにしました。

 

じゃん!

 



お蕎麦、美味しいです♪

おつゆもなかなか美味しい。

 

飲み物はセルフサービスで

冷たい水だけじゃなくて

熱いお湯やお茶も選べるのも嬉しいベルニコニコベル

 

と、なかなか、嬉しいポイント沢山の

楽しいお店でした。

 

こういう風に、色々な形で

10割蕎麦や米粉のお店が増えるのは

とても嬉しいですね!

 

10そばさんは

本町の心斎橋筋商店街の中にありますので

もしお近くに行かれる際があれば

試してみてもよいかもです♪

 

★★いよいよ後1週間!!★★

11月末までの期間限定

【【軽やかヘッド&アイ♪スペシャルトリートメント】】

 

スマホ、パソコン、電磁波ストレス・・

常に過度な負担がかかり酷使が続く

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期間限定、お得プライスで。

 

 

゜・。*゜・。・o*゜・。*゜

 

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AM10:00~PM10:00

 

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