「ビストロカフェ ももてなし家 」(とっとり・おかやま新橋館)がパワーアップ。
書籍ライター・山守麻衣でございます。
来年、2冊目、3冊目の自著が刊行予定です。
どうぞよろしくお願いします。
岡山・鳥取両県の食材を
ふんだんに使ったお料理を楽しめる「ももてなし家」さん。
最近、メニューがパワーアップしています。
↓まず、パクチーを使ったディナーメニュー。
蒸した大山鶏に、岡山パクチーのソース。
↓こちらは、「岡山県産千両茄子とマッシュルーム、
鳥取和牛のミートドリア」(以下、ランチメニュー)。
↓なんと、「紅ずわい蟹重」まで!
(いずれも、ライス減量対応可)
↓従来からある定番メニューは、こちら。
千屋牛などのローストビーフプレート。
↓お野菜いっぱい、「平山シェフのきまぐれデリプレート」。
これからも、応援していきたいお店のひとつです


「ビストロカフェ ももてなし家 」(とっとり・おかやま新橋館)
来年、2冊目、3冊目の自著が刊行予定です。
どうぞよろしくお願いします。
岡山・鳥取両県の食材を
ふんだんに使ったお料理を楽しめる「ももてなし家」さん。
最近、メニューがパワーアップしています。
↓まず、パクチーを使ったディナーメニュー。
蒸した大山鶏に、岡山パクチーのソース。
↓こちらは、「岡山県産千両茄子とマッシュルーム、
鳥取和牛のミートドリア」(以下、ランチメニュー)。
↓なんと、「紅ずわい蟹重」まで!
(いずれも、ライス減量対応可)
↓従来からある定番メニューは、こちら。
千屋牛などのローストビーフプレート。
↓お野菜いっぱい、「平山シェフのきまぐれデリプレート」。
これからも、応援していきたいお店のひとつです



「ビストロカフェ ももてなし家 」(とっとり・おかやま新橋館)
モレスキンさんのノート。
大阪発祥「とんぺい焼き」、ご存じでしょうか。
書籍ライター・山守麻衣でございます。
来年、2冊目、3冊目の自著が刊行予定です。
どうぞよろしくお願いします。
「ぼてぢゅう燦」で
関西発祥の「とんぺい焼き」なるものをいただきました。
ざっくり表現すると、
「お好み焼き、キャベツ抜き!」という感じです。
高校卒業時まで大阪で過ごしましたが、
この料理については、寡聞にして存じ上げませんでした。
由来を調べてみますと、
戦時中に旧ロシアの捕虜になった『本とん平』(大阪市)の店長さんが、
現地の兵隊が食べていたものを参考にして
考案されたものだとか…。
(「とん平焼」の語源は「豚を平たく焼く」という意味のようです)
捕虜を経験された店長さんの人生に、
しばし思いを馳せてしまいました(^-^)
来年、2冊目、3冊目の自著が刊行予定です。
どうぞよろしくお願いします。
「ぼてぢゅう燦」で
関西発祥の「とんぺい焼き」なるものをいただきました。
ざっくり表現すると、
「お好み焼き、キャベツ抜き!」という感じです。
高校卒業時まで大阪で過ごしましたが、
この料理については、寡聞にして存じ上げませんでした。
由来を調べてみますと、
戦時中に旧ロシアの捕虜になった『本とん平』(大阪市)の店長さんが、
現地の兵隊が食べていたものを参考にして
考案されたものだとか…。
(「とん平焼」の語源は「豚を平たく焼く」という意味のようです)
捕虜を経験された店長さんの人生に、
しばし思いを馳せてしまいました(^-^)
講談社さんの「百人一首暗記カード」。
書籍ライター・山守麻衣でございます。
来年、2冊目、3冊目の自著が刊行予定です。
どうぞよろしくお願いします。
いま、わが子とハマっているのが百人一首。
学校で暗唱に取り組んでいるそうで…。
「ぜんぶおぼえる!」と張り切っていたので
全力でサポートすることに。
親子で暗記カードを手作りしかけたのですが…。
調べてみると、さまざまな教材があることにびっくり。
いちばんのお気に入りは、これ。
講談社さんの「百人一首暗記カード」です。
写真はカードの表面。
裏面には「決まり字」と、
コンパクトにまとめられた「意味」が書かれています。
これが面白くて…。
イラストもかわいいし、読みだすと止まりません(^-^)
来年、2冊目、3冊目の自著が刊行予定です。
どうぞよろしくお願いします。
いま、わが子とハマっているのが百人一首。
学校で暗唱に取り組んでいるそうで…。
「ぜんぶおぼえる!」と張り切っていたので
全力でサポートすることに。
親子で暗記カードを手作りしかけたのですが…。
調べてみると、さまざまな教材があることにびっくり。
いちばんのお気に入りは、これ。
講談社さんの「百人一首暗記カード」です。
写真はカードの表面。
裏面には「決まり字」と、
コンパクトにまとめられた「意味」が書かれています。
これが面白くて…。
イラストもかわいいし、読みだすと止まりません(^-^)

























