こんばんは！パン教室minnaのmaikoです。
豊洲にいたころは、
minnaのおやつにケーキやクッキーといった焼き菓子をよく焼いていたのですが、
最近自家製酵母がマイブーム（死語 笑）のため、
焼いておりませんでした。
先日、ダンナ君に「オレの好きなやつ焼いて！」とオーダーをもらい、
喜んで焼いたのでがめちゃくちゃ久しぶりでした。
でもおいしく焼けたので、今日もまたパウンドケーキ。
カトルカールって名前もよく目にするようになって、
どう違うのか調べてみたけど、同じもの、何ですね！
カトルカールは、4分の1ずつって意味なんだって。
小麦粉・バター・砂糖・卵が4分の1ずつ。なんかかわいい名前だね。
今日は正確にはカトルカールでもパウンドケーキでもなくなっちゃいました！
薄力粉 120g
砂糖 80g
バター 50g
卵 120g
で焼きました。あるものと合わせたくてね・・こちらは明日のお楽しみ！
ベーキングパウダーは入れません。
卵の力だけでふわふわしっとり～。
ちょっと大き目の型で焼いたので、背が低めですが、
いいのいいの。あれと合わせるから
香りが最高！
明日がたのしみー♪
少しでもしっとりするように、ラップかけておいてありまーす。
あー、我慢できるかな。
maiko