昨日お客様にお出ししたこの2品。
ご好評により、レシピを公開いたしまーす！！
是非作ってみてください。
ニンジンサラダ
◎材料：ニンジン、さやいんげん、ピーカンナッツ、シェリービネガー、赤ワインビネガー、クルミオイル、グレープシードオイル、塩コショウ
◎作り方：①ニンジンを千切りにし、塩で強くもむ。
②くたっとなったら、コショウとシェリービネガー、赤ワインビネガー、を少々。
(あまり入れすぎると塩味が消されます)
③そこへクルミオイル。油が足りない分はグレープシードオイル。
④ここでさやいんげんとピーカンナッツをくわえ、ひとまぜ。
⑤最後にまた塩コショウで味を調えて完成！
パンプディング
◎材料：パン100g、牛乳2カップ、卵4個、砂糖80g、バニラオイル少々、ラムダーク15g、カラメルソース50cc
◎作り方：①型にバターを塗りカラメルソースを敷く。牛乳に砂糖を加え煮溶かしておく。
②卵をほぐして牛乳、砂糖を加えこす。
③型にパンを1センチ厚さに切って並べ、卵液を流す。
④天板にお湯をはり、170度で15分、160度に下げて15分。
