『BOULANGERIE KEN 』さんのベーグル、８月の通販セットのものがまだありました＾＾；
しばらく食べてない時期があったので、前回食べたのが２か月前！
今は通販セットは休止されているので、再開されるのを楽しみに残りも大事に食べていかないと。
とはいえ、４カ月も放置ってどうなんだ！？
早めに食べるようにしましょ～！
マカダミアナッツとホワイトチョコのパンケーキ風ベーグル
『ホワイトチョコとクラッシュしたマカダミアナッツ入りの生地に、マカダミアナッツ・ホワイトチョコクリームチーズ・メープルケーキクラム・ホワイトチョコクランブル入り。発酵バターをのせて焼きました。』
久しぶりに食べるKENさんベーグル。
この重量級は他では感じることのできないものですよね☆
重みもすごければ、大きさも厚みもかなりのもの！
圧巻のフィリング量も、KENさんならでは！
豪華さも他にはない特別なベーグルです♪
ベーグルのフィリングでは珍しい、スポンジ生地が幅をきかせてますね＾＾
嬉しい悲鳴、具が多くて生地部分があまりない～！
てっぺんあたりの生地は薄くてパリッパリ、発酵バターの塩気もきいています。
底や側面あたりは生地もほんのり味わえました。むぎゅっともちっとした生地。
ごろっとまるまる入ったマカダミアナッツのシャクシャクした食感が楽しい♪
ホワイトチョコクリチが、まろやかでミルキーな甘さ。
メープルスポンジも、まんまスポンジな食感のところもあれば、カステラやパウンドケーキみたいにも感じたり。フィリングの水分色々吸いこんでか、ねちっとしたとこもありで面白美味しい♪
メープルの風味もしっかりきいてました。
あれもこれもと色々入っているのに、それぞれがバラバラではなくちゃんとひとつにまとまって美味しいのはさすがです！
久しぶりのボリューミーベーグルに、おなかも心も大満足なのでした♪
次は何食べるかな＾＾