これからの季節どんどん美味しくなるフルーツと言えば！
そう、りんご！
毎年この時期になると、親戚の方から段ボールいっぱいのりんごが大量に送られてくる時期なんです。
岩手や青森など様々な土地から様々な品種のりんご。
でも中には売り物にならないような、ちょっと傷もののがあったりして、家族だけでは消費しきれずだめにしてしまうことも多々・・・。
なので、今年は色々お菓子に使ってみたり、色々挑戦してみようかなーなんて思ってます☆
話は逸れましたが、そんな毎年必ず大量に食べるりんご。りんごを使ったマフィンはきっと『Daily's muffin
』さんでは初めてです。
りんご＆レアチーズ
写真撮る前にちょっと崩れてしまったの＾＾；
中にはたっぷりレアチーズ。ちょっとぽろぽろした食感のものです。
くたーっとしたしっかり煮詰められたものから、しゃきっとした食感の感じられるものと、食べるところによって様々な食感が楽しめるみずみずしいりんご☆
りんごの水分のおかげでか、いつもからしっとりしている生地がよりしっとりじゅわーっとしてます＾＾
レアチーズの甘さと酸味、りんごの甘みが合わさってりんごのチーズケーキを食べてるかのような
気になれちゃいます♪