１０月の東京旅行で買ってきた『zopf 』さんのパン。旅行から２カ月近く経ってようやく全部アップし終わります。
食べ終わったのはとっくの昔なんだけどね＾＾；
最後は前にも１回食べたことがあって、とっても美味しかった記憶があり楽しみにしてたもの♪
カボチャ栗ベーコンミルフィーユ
『ミルとは「千」、フィーユとは「葉」、つまり「千枚の葉っぱ」＝「千葉」という事で登場したZopfのスペシャリテ。ヨーグルトライのバリエーション。ホックリ蒸したカボチャと、茹で栗を合わせました。ミルフィーユシリーズで一番の人気商品です。』
数あるzopfさんのパンの中でもかなり有名なパンですよね☆
他にも何種類かあるミルフィーユだけど、私的にはこれが一番好みです。
もったいぶって、まずはクラストからパシャリ。
焼き色しっかりで美味しそうです♪
そしてそして、注目の内層をどうぞー！！
どどんっ！この具の入りっぷり、さすが！
カボチャや栗がたっぷり。ベーコンはよーく見ないと分からないけどしっかり存在してます。
さらにネーミングには書いてないチーズまでもが入ってます。
温めるととろとろ♪
クラストはガリっとハードな食感。だけどクラムは水分たっぷりでしっとり。ライ麦の苦みというか香ばしさというか、しっかり分かります。
そこに甘い栗とカボチャ、どちらもホクホクで最高です♪
チーズとベーコンの塩気でしっかり引き締めてくれてます。
チーズやベーコンの油分、栗や南瓜の水分を吸った生地がよりもちゅっと食感になっているところなんて悶絶ものです＾＾
一度に全部食べてしまおうかと思ったけど、もったいなくてちょっとずつ何度かに分けて美味しくいただきました☆
これでzopfさんのパンは最後。またいつかお店にお伺いできる日を夢見て・・・ごちそうさまでした！