春になると楽しみなのが、桜モノが色々出てくること！
今年も沢山のベーグルや食べ物で桜を存分に満喫しましたね☆
特に大好きなBAGEL Uで色々な桜フレーバー食べれたのが特に嬉しかったかな。
BAGEL Uと同じく大好きなお店が『Daily's muffin 』さんです。
今まで色々食べてきたけど、桜モノフレーバーは食べたことなかったんです・・・が！！
なんと、今年念願の桜マフィンもゲットしちゃえました♪
こちらは週替わりフレーバーではなくて、日替わりフレーバーなので、とっても貴重かも！？運がよくなきゃ出会えないー！
抹茶＆桜あん
D.Mさんの抹茶生地のマフィンは初めてです！
トッピングには、桜の塩漬け。これならよくありがちだけど、その下には粉糖で桜の形にデコられてるんです♪（ちょっと崩れてますがお気になさらず＾＾；）
かわいすぎますね＾＾
カットすると、どどん！嬉しい嬉しい、大好きな桜餡がお目見え☆
生地も抹茶がちょっとマーブルっぽくなってて、より可愛らしさアップです。
さっくり。
トーストするとカリッとなる表面だけど、トッピングにはクランブルも一緒に乗ってて、それがサクサクカリカリっといい食感のアクセントに。
中はしーっとりふんわり。
優しい食感と比例するように、抹茶も渋みがききすぎてなくてほんわり苦み＆ほんわり甘さも感じられるかなー。
私的にはがっつり苦くても大歓迎だけど、この優しいマフィンにはこれくらいの方が合う気がする。
桜餡は、もちろん言わずもがな。
甘じょっぱくて美味しいーーーですよ♪桜の葉もしっかり入ってるし、抹茶生地と一緒に食べると相性は抜群です！
トッピングの桜は単体で食べるとしょっぱー！だけど（笑）、生地や桜餡と食べるといい塩梅です♪
マフィンなのに、お茶が似合うっていうのはなんか不思議な感じ＾＾
お食事にも、和菓子にも洋菓子にも変身しちゃうマフィンも奥が深いですなー☆
ごちそうさまでした！