先日ブログでもご紹介しました（こちら ＆こちら ）、県庁裏に今月４月にオープンしたばかり☆ほやほやのベーグル屋さん『cobaraya 』へ初訪問してきました！
ちょっと前に職場の方におすそ分けいただいて試し食べ（笑）して、自分好みだったので楽しみにしていたのです♪
お店の写真は撮ってこれなかったのですが、広すぎず狭すぎずな店内には沢山のベーグルが販売され、レジ横にはベーグルサンドも数種類。しかもどれもこれもハーフサイズではありますが、１００円！！とお買い得＾＾
迷って買ってはきませんでしたが、どれも美味しそうでしたよー。
店内にはイートインスペースもありますし、平日は８時ころからオープンされてますので朝食に食べてから出勤！なんていいかもですね。
近くには県庁や市役所、会社もたくさんありますから☆
お試しでいただいたフレーバーも売ってましたので、食べてないフレーバーを厳選して買ってみました。
みそベーグル
雑穀生地に白みそが塗られたベーグル。
仙台ではあまりこういったフレーバー見かけないから嬉しい♪
味噌系ベーグル、何度か食べてて好きなんです。
雑穀のプチプチが表面からも、そしてもちろん断面からも見受けられます。
中には何も入ってないけど・・・いえいえ、全然そんなこと気にならないくらい美味しいですよ♪
しっかり焼き戻すと、表面のお味噌が香ばしい香りを放って、そして食べてももちろん香ばしくて☆
手でちぎってみたんだけど、生地がぐるぐる◎ってしてるの分かりますー！？
クラストはほどよくパリッと、そして何よりヒキがもんのすごく強くって！
かなりの顎力必要です！笑
クラムもむぎゅむぎゅ弾力があって詰まってて食べ応えありますよ。
噛めば噛むほど雑穀の甘みが口の中に広がりますし、プチプチ粒つぶした食感も楽しくていいですね♪
お味噌の香ばしさと生地の甘さが相性バッチリ！な美味しベーグルです！
プレーンベーグル
やっぱり初めてのお店はプレーンを食べねば！ですよね。
色々フレーバーものを食べて美味しさは実感済みだったので、シンプルプレーンも期待度満点でいただきました。
ぷっくりころんとしたフォルム。
つやつやしていて、高さもあってつんとはじいたら転がってっちゃいそう♪笑
お店では手作り感満載、いろんな形のプレーンがあったんです（穴がしっかり開いているものから、こういう穴つぶれぷっくりさんなど＾＾）が、私はあえての穴つぶれちゃんで☆
こういう形好きなんです♪♪
厚めのクラストはしっかり焼き戻すことでバリっとヒビ割れてくれました。
食感的にはバリっとか、パリってよりはザクって感じかな？（分かりづらい＾＾；笑）
レンチンのみのものは、きゅっとハリがあって生地と一体化なヒキ強しクラスト。
クラムはむぎゅむぎゅ詰まってて、弾力もあり、噛みごたえもあり。
噛むほどに、クラスト＆クラムどちらからもうまみがしっかり出てきて、シンプルながら生地の美味しさを堪能できました♪
こうしてプレーンを食べて、こちらのお店はやっぱり私好みベーグルだなーと実感☆
もう少し買ってきてありますし、職場からも近いですし、これからちょくちょく私のブログに出てきそうな予感大です♪
皆様も、どうぞそのつもりでよろしくお願いいたします＾＾笑