１２月に買って来た、『Daily's muffin 』さんのマフィン。
まだまだしつこくレポ残ってます＾＾；
もったいなくてなかなか食べれてないので、どうかご了承くださーい！
新しいオーナーさんに代わってから、まだ一度もお伺いできてないのですが・・・早く新しいマフィンも食べたいな♪
今回は、トロピカル！？なフルーツ使用のマフィンのご紹介です。
練乳パイナップル
パッと見はわからないけど、表面にごろっと見えてるのがパイナップルなのかな。
カットしてみても、派手さはない見た目だけど中にもパイナップルらしき姿が見えますね。
自然解凍でカットすると、ちょっとポロポロしていた生地だけど、温めるとしーっとりに変化！
すっと口解けの良い生地で、口に入れると舌に馴染んだあと、滑らかに消えてっちゃうような・・・♪
甘さもしっかりある、デイリーズさんのマフィンだけど嫌味のない甘さでとーっても美味しいんだなぁ＾＾
表面がカリッとなるトーストもオススメ☆
アイシングはシャリっカリッとなるし、表面と中生地のコントラストがステキなんです。
シャクシャク食感のパインは、甘酸っぱくてフルーティ♪
生地の甘さと、この酸味のバランスが◎
どこの部分が練乳かは定かではなかったんだけど、パインだけでも十分美味しくて大満足！
レモンカスタード
クランブルと粉糖がたっぷりトッピング。
袋から出した時点で、すーっごく甘酸っぱい香りに口の中がきゅーってなります。笑
中にはたっぷりレモンカスタード♪
温めた後。上の写真との変化分かりますー？
生地がしっとりになって、カスタードがとろんってなりましたよ♪間違い探しみたい＾＾
しっとーりな生地。
カリッと感との食感の違いがやっぱ楽しい♪
甘さが割としっかりな生地だけど、中のレモンカスタードが期待以上に酸味がしっかりなので、バランスがすっごくいいんです。
カスタードの卵のコクも感じつつも、レモンの酸味ががっつりきいてる！
後味さっぱり爽やか☆
残すところ、あと１回のレポになってしまった・・・。
寂しいけど、これ食べ終わったら新生デイリーズマフィンさんにお伺いしに行くことにしよう！（決意☆）