ともよちゃん から送っていただいた、貴重な貴重な『CHELｓEA BAGEL 』さん♪
お店では開店前から沢山の方が並んでいたり、開店してもすぐに売り切れてしまったりと、大人気のお店！
通販もやってないですし、こうして食べることができるのは本当に嬉しい＾＾
記念すべき、初食ベーグルはやっぱりシンプルなこちらから～。
天然酵母プレーン
『時間をかけてゆっくりと粉のうまみを引き出しました。（この商品は店頭予約できません）』
チェルシーさんのベーグルは基本的にはイーストを使用して手ごねで作られているそう。
ですが、こちらはネーミングからも分かるとおり天然酵母で作られているものです☆
ぷっくりまん丸な姿がめちゃめちゃ可愛らしい＾＾焼き色も薄めで色白さんなこの姿。
何度、色んな方のブログで拝見していたことか～。
↓焼き戻すと、薄めのクラストはパリパリ！
そこまで存在感の強いものではないけど、このクリスピーな感じがいいなぁ♪
↑
レンチンのみでも食べたけど、それだとクラストは生地と一体化でむっちり感！どっちもそれぞれによさがありますね～♪
クラムは超～むっちりもっちり！程よく水分を保っていてもちゅもちゅで歯にくっつきそうなほど！
基本ソフトベーグルなんだけど、ただソフトなだけじゃなく弾力感が強いから噛み応えも最高。
こういう食感大好きなんですよ～。
噛みしめ甲斐があるから、噛めば噛むほど粉の甘みを感じれるし、天然酵母使用だから粉の風味がしっか～り味わえます☆
酵母のほのかな香りと酸味も心地よくて・・・と～っても美味しかった！！
最初の１個からすっごい感動の美味しさで。念願叶って食べれた憧れのベーグルだっていうのもあって、1人感動しながらいただきましたｗｗ
続いてはベーグルではないんですが、こちらも気になってたもの。
ライクロ
『カルピス発酵バターを練り込んだチェルシー特製クロワッサン！ライ麦のプチプチと、濃厚なバターの味わいを・・・一言では・・・是非ご賞味を！！』
ライ麦使用のクロワッサン♪結構大きめサイズ！
とってもキレイな層を成してますよ～。
バターの芳醇な香り☆サクサクハラハラ～と崩れ落ちる表面と、むぎゅっと詰まった中の生地。
もちもち感もあって、ライ麦のプチプチ食感がいいアクセントを与えてくれてます。
←ライ麦のつぶつぶ、見えますよね～♪
しっとり感もあって、バターの風味もしっかり感じれるのに、ライ麦のどこか素朴な風味もあって・・・不思議とクドくないんですよ～。
大きいのにぺろっと食べれてしまいます＾＾
ずっと食べたくて食べたくて。憧れ続けていたチェルシーさん。
予想以上、期待以上の美味しさに感動の嵐でしたわ～♪笑
まだまだ沢山送っていただいてるので、またこの美味しさを味わえるかと思うとワクワクしてきちゃいます☆
ゆっくり～とは言いつつ、あっという間に食べてしまいそうな予感も大＾＾；
食べたらまたアップしたいと思います！