職場の方からの旅行土産です☆
熊本なんて、きっと自分では一生行くことなさそうだから、こうしてお土産いただけるのって嬉しすぎる～
『お菓子の香梅 』さんというところの誉の陣太鼓 というものです。
なんだか、熊本でも有名な代表銘菓だそうな＾＾
お菓子の全国大会でも名誉総裁賞受賞とのことで、なんだか重厚なイメージのゴールドのちょっと高級そうな箱に一個一個包装されていましたよ
ご丁寧に食べ方の説明書きまで。
『「誉の陣太鼓」は、あずき餡の中に求肥を包んだお菓子。どこにもまねできない発想と技術によってご提供する、香梅の最高傑作です。さらりとした上品な甘さと本物の風味に、高い評価をいただいております。
「餡は命」と考えており、北海道産の最高級大納言あずきを契約栽培で確保しております。工場では、さらにそのあずきの一粒一粒を丁寧に手作業で選別。そして水は、阿蘇の清らかな伏流水。専門の餡職人が丁寧に丁寧に作り上げます。』
専用のナイフも付いてきます。
箱から出すと、アルミで包まれたまん丸な姿のお出まし～♪
①これを手のひらに乗せて・・・
②アルミの上から専用ナイフで十文字に切れ目を入れて・・・
③ピロ～っとそのアルミを横にずらして・・・
④一口サイズの陣太鼓をナイフで刺して・・・いただきます
たっぷりの粒餡の羊羹の中には、もっち～り求肥入り♪
小豆も大粒でホックホク！滑らかな舌触りの中にも、小豆の皮の食感もしっかり感じられます。
甘さはごくごく控えめで、とっても上品に仕上がってますよ＾＾
渋いお茶なんかと一緒にいただけば、贅沢なお茶タイムが過ごせちゃいそうですねｗｗ
求肥もモチモチでうま～い！！やっぱ餡子とお餅の組み合わせは鉄板だな～
日持ちも６０日間もするそうで、これはとってもお気に入りに☆
なかなか行くことはないだろう熊本だけど、もし行く人がいたらこれはまた食べたいです
ごちそうさまでした～♪