ビエノワっていうパンを初めて食べたのが、『Four de h
』のものでした
そして、食べて感動・・・
そんなビエノワ、また食べることができました！
今日はそんな思い出深い（？？）アッシュのビエノワをいくつか紹介したいと思います
ビエノワ・ア・ロトンヌ
『キャラメルクリーム・りんご・プルーン』
りんごとプルーンが練りこまれたビエノワ生地にキャラメルクリームがサンドされています。
表面のクープの隙間から、チョロチョロ見えてるりんごとプルーンがいい感じですね♪
ちなみにロトンヌというのは、秋
という意味があるようです。
むっちもっちな生地に、りんごのシャクシャク感が存在感抜群！！プルーンのねっとりやわっこい食感も！
そして、嬉しいことにラムレーズンまでも入ってました☆ラムがっつり利いたレーズン
で一気に大人な雰囲気に！
色んな食感が楽しめるし、りんごの甘酸っぱさや、プルーンの濃厚な甘みも美味しい
キャラメルクリームは甘さもあるんだけど、甘いだけじゃなくしっかり苦みも感じられるのが嬉しいです♪
濃厚なラムの風味とほろ苦キャラメルクリームで、アダルティなムード漂うビエノワですかね～
笑
ビエノワ・レ・アリコ
『ミルク風味のクリームとあずき』
シンプルなプレーンなビエノワに、ミルク風味クリームと小豆がサンドされています♪
真っ白なクリームに、たっぷりの小豆・・・この姿見ただけでも、美味しさがもう分かっちゃって、早く食べたくなります＾＾
ビエノワ生地は、しっとりむっちり感が最高で美味しい～☆噛み応えしっかりあります！
プレーンだと、より生地の旨みが味わえるような気がします。
ミルキーなクリームも、ちゃんと甘さを感じられるんだけど、クドい甘さではないのでたっぷりサンドされていても飽きずに食べれちゃいます
とってもまろやかで、舌触りも滑らかほっこりした小豆の優しい甘さにも癒されます
和と洋が絶妙なバランスで融合している、美味し～いビエノワでした
サンドされている素材はもちろんのこと、ビエノワ生地自体が本当に美味しいんですよね☆
こういうソフトめなパンってあまり食べることないんだけど、アッシュのビエノワはいつでも食べたい逸品です＾＾
じ・・・実は、これでお遣いしていただいたアッシュのパン、全部食べ終わってしまいました～
次はいつ食べれるか分からないけど、こうして長い間美味しいパンをたっぷり堪能することができました☆
それも全て、お遣いしてくださった、関西のステキなお姉さんのおかげ＾＾
どうもごちそうさまでした♪本当にありがとうございました！