今日はとっても憂鬱～な連休後の仕事～
ただでさえ気が滅入るのに、お天気もぐずぐず～
皆さん、体調崩さないようにしましょうね
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沢山いただいてるkumiちゃんお手製で～す
今回はﾊﾟﾝやｽｺｰﾝなどをレポレポ～
キャラメルチョコくるみスコーン
『少量ｲｰｽﾄ・冷蔵発酵』
私もよく作る少量ｲｰｽﾄｽｺｰﾝ！ﾋﾞｯｸﾞｻｲｽﾞで豪快！が板に付いた(笑)kumiちゃんお手製にしては小ぶりなｶﾜｲｺちゃん
ｺｺｱ！？ﾁｮｺ！？生地にｷｬﾗﾒﾙﾁｮｺ・胡桃入りです。
温めるとﾁｮｺがとろ～り
ｻﾞｸｻﾞｸみしみし、ほろほろ～で私好みな重めな食感のｽｺｰﾝです( ´艸｀)
ｺｺｱ生地のほろ苦さに胡桃の食感、ﾁｮｺの甘みがﾊﾞﾗﾝｽいいです。
ｷｬﾗﾒﾙﾁｮｺがとけてなくなっちゃった～とのこと。確かにｷｬﾗﾒﾙ風味はあまり感じられなかったけど、ﾁｮｺくるみｽｺｰﾝとしてもめちゃうまなので、問題なしで～す
コーンミールブレッド
ホワイトコーンとベーコンと南瓜の入ったスクエア型のミニミニ食パン
ミニと言っても手にずしっとくる重さがありますよ～
具沢山だし、たっぷり入った南瓜のオレンジ・皮の緑・ベーコンのピンク・コーンの白色が色鮮やかで食欲そそりますｗｗ
焼き戻すと上にかかったチーズがカリカリって香ばしくて美味しい( ´艸｀)
水分が多くてべちょってなってしまった～って心配してたけど、全然！！！
逆にそれがねっちょりした食感になっててすごく好きだよ～
ねっちょりほろ～っとした生地はコーンの甘みたっぷり詰まってて、ブラックペッパーのピリッとした刺激がいいアクセント
だし、生地の甘みをさらに引き立ててるなぁ
はじける食感のコーンは甘くてジューシーだし、ホクホク南瓜は自然の甘みが味わえます
ベーコンはいい意味で噛み応えがあって、塩気がきいたお味で存在感が際立ってます
すべての素材がいいバランスで、バクバク～っとすごい勢いで食べ終わっちゃた！笑
ミニパンプキン食パン
ミニキューブ食パン初挑戦とのこと！！
発酵不足で正方形になってない～って言ってたけど、初めてでこんなにコロンと可愛らしい姿になっててすごいよ～
色鮮やかな南瓜カラーで見るからに美味しそう～
うわ～！！見てください！！
南瓜とプレーンの２色のぐるぐる生地に小豆と南瓜ペーストが巻き込まれてますよ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
これが初めてだなんて信じられません～
耳の部分はバリっとハードで、クラムはめっちゃみずみずしくてしっとりもちもち～
南瓜味が薄いって気にしてたけど、全然！！！
南瓜の甘みやお味もしっかり味わえて、これはツボにはまる美味しさでした
大好きなkumiちゃんのお手製、食べれば食べるほど大ファンになっていきます（‐＾▽＾‐）
残りも大事に味わっていただきたいと思います！！ごちそうさまでした