通販で大人気の自家製天然酵母のパンのお店、『ameen's oven
』
いつも受付してるわけではないので、いつか通販してみたいなぁと思いつつもタイミングが合わず
今に至ります・・・
お友達に図々しくもリクエストして送っていただいちゃいました～( ´艸｀)
ありがとう～！！感謝してもし足りません
プレーンベーグル
ぷっくり高さのあるベーグルですｗｗ
アミーさんのベーグルはじゃがいもが練りこまれてるそうです
小ぶりなんだけどずっしりした重みがあって、期待大～
カットするとふわっとじゃがいもの香りがしたような・・・
レンチンのみだとクラストにむっちりとしたヒキがあって、クラムはもっちもち～～
歯にねっちょりくっついてくる感じで、好みのタイプ
トーストすると皮はバリッとハードです！！
クラムはもっちもちは変わらず、レンチンのみのときとは違う弾力のあるもちもちさﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
このむっちりねっちり感はじゃがいも練りこみの成せる業！？
じわじわ粉の旨みが感じられて、噛みしめるほどに美味しいベーグル
じゃがいも練りこみだからか、生地にほんのり塩気を感じました！！
塩気と甘みのバランスがすごく良くてこれはめっちゃヒット(￣ー☆
イングリッシュマフィン
コーンミールが入ったこのマフィン生地がほんのり黄色です～ｗｗ
イングリッシュマフィンといえば～のフォークでザックザク(￣∇￣+)
外側はかりっとザクザク～とハード
なのに中はしっとりもっちもち～・・・ってかめっちゃもっちもちもちもち～ｗ
噛めば噛むほど粉の風味が口いっぱいに広がります
冷めるともっちり感が増すのもまたたまらなくおいしいぃぃ～～ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
ほんのり甘さを感じるのは、粉自体の甘みもあるでしょうが、コーンミールの効果もあるのでしょうか！？
ameen'sさんのパンって酸味があるものが多いようだけど、これは酸味などはほとんどないですね
前に食べた チクテのマフィンと同じかそれ以上かも～！？
シンプルに蜂蜜＆バターでいただいてもめちゃうま～
バターと蜂蜜がじゅわじゅわ染み込む～ｗｗ
でも、何もつけずに食べてもそれだけでウマイ！
本当に美味しいパンは結局そのままが一番だったりしますよね( ´艸｀)
もちろんアレンジしてもウマイものはウマイですけどね（笑）
和栗のスコーン
こちらはかなり小ぶりさんなスコーンｗｗ
でも見るからに栗がたっぷり入ってそうな美味しそうな姿をしていますよね
外側ガリッザクッと
歯ごたえがしっかりあります！
中はホロッと崩れちゃう感じ
小さいながらも栗がぎゅっと詰まってて、というか栗食べてます～って位栗たっぷりだ～
生地より栗の方が確実に多いですｗｗ
栗は甘みがつけられてるものではなく、本来の自然な甘みを生かしている感じの優しい素朴な甘み:*:・(￣∀￣)・:*:
栗が多いのでこの甘み加減が嬉しいですね
生地からはバターの風味が感じられるし、粉の甘みも感じられて美味しかった～(＾～＾)
ameen's ovenさんはカフェもあるそうなので、いつかぜひ行ってみたい！！
ランチをして、酸味のあるハードパンを食べてみたいなって思いました