
こちらも初めてのお店ですが、気になっていたので嬉しい

ハードパンが美味しいイメージなお店です

全粒粉のクロワッサン
細長いスリムな形のクロワッサン
クロワッサンって普段はカロリーが気になったり、油っこいイメージがあるのであまり食べないけど、実は好きだから頂けて嬉しい~
全粒粉の粒々も見えてて、見るからに美味しそう

中の層もしっかりぐるぐる~

表面パリサク、ハラハラ~と層がはがれちゃいます

中ももっちりとしていて、美味-い

クロワッサンなのに軽すぎないし、ありがちな油っこさもさほど感じないんです

全粒粉のプチプチ食感に、噛めば噛むほど、味わいが増して美味しい

バターのコクに、酸味も感じられます

端っこはザクザクゴリゴリっとハードで、クロワッサン食べてる感じがしないよ~(笑)
久しぶりに食べたクロワッサンだけど、こんな美味しくて大感激

パン・ド・リュペロン
薄っぺらい形
リュペロンって名前もなんだか可愛らしいわ
クラスト、むっちり
クラム、もっちもち~
水分しっかり含んだもちもち感で、噛むと生地が潰れちゃうくらい
ほんのり酸味も感じられる生地は、噛むほどに味わい深くて美味しい

中には、ブルーベリー・レーズン・プルーン・いちじく等のドライフルーツに、アーモンド・胡桃等のナッツがたっくさん

食べ進めるたびに、色んな具達と遭遇するから、途中楽しくなってきちゃった~
(笑)フルーツは甘酸っぱくて、ナッツの香ばしさや食感が最高に美味しいです

むっちょり感のある生地、伝わるかな~

この食感クセになります
むぎゅっとした噛みごたえのあるクラストと、このクラムの食感の違いも食べてて楽しくていいですね
ペイザンさんのパンは、生地自体が美味しいから、今度はシンプルなハード系なんかが食べてみたいなぁ
って欲が出てきちゃった
キノちゃん、どうもありがとう


ごちそうさまでした
