ポトフ
鶏肉の甘辛炒めレタス包み
長芋磯辺焼き
ごぼうの唐揚
ポトフの材料です。
いつも入れているセロリが売り切れで
ポトフにセロリがないなんて～・・。
絶対うまみが出ないよな～
と言いつつも、なんとか野菜とソーセージのだしで、そこそこ美味しくできた・・かな
鶏肉の甘辛炒めレタス包み
参考レシピ
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/5fe35ec95abb8cc6f96c3bb5028928e0.html
レシピでは豚肉で紹介されていますが、今日は鶏肉にしました。
下準備：
お肉150グラムに対して、醤油：酒＝小さじ１：小さじ半分を揉み込みます。
《作り方》
ごま油で唐辛子・お肉を炒め、タケノコ・白ネギを追加し、醤油・オイスターソースで味付け。
あとはレタス（今日は冷蔵庫にあったサニーレタス）でくるんで頂きます。
レタスでくるむと、なんだかがぜん野菜取ってる感が出る気がします
長芋磯辺焼き
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c212e7932221391126ef4d1d40f0295a.html
短冊切りにして、海苔を巻き（小麦粉を水で溶いたもので端を止める。）、少量の油で揚げます。
揚げてから醤油（もしくは砂糖醤油）をかけて頂きます。
もう少し大きく切った方がおかずらしかったかな。おつまみには細目でもいい感じ
ごぼうの唐揚
時々ブログを見させてもらっているフードコーディネーターSHIORIさんのレシピ から。
唐揚粉をまぶしてあげます。下味にお醤油をふりかけるんですが、
ちょっと少なかったのか、唐揚粉が少なかったか、味が薄めでした。
でも濃いよりは薄い方がいいよね
！？
