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ベタですが「シイ・タケオ」という名前でかわいがりたいと思います。
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シイ・タケオ 作り、スタート
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１．袋から出します。
２．表面を軽く洗って、30分ほど水に浸します。
３．5～12時間、浸水させます。
▲一晩、水の中でおやすみ、シイ・タケオ
４．袋に入れて、ひとまず終了！
あとは乾燥しないように気をつけて見守るばかり。
日中は家をあけるてしまうので、孤独なシイ・タケオ。
がんばれ！タケオ！
はい、PartⅡ 始めます。
前回のブログ ではフタの淵の凸凹がある（シャスール）とない（ルクルーゼ）という話をしましたが、
もっとわかりやすいことを発見しました。
それは・・・
▲仲良くならぶ、ルクルーゼさん（左）とシャスールさん（右）
はい、全然違いますっ。
淵の凸凹には気づいたけど、裏側のラインのありなしには、今さら気づいたよ。。
シャスール によると「食材にあがってくる蒸気をバランスよく水滴にし食材に戻します」とのこと。
へぇ～、そいうことだったのですね。
ちなみに、気になって検索してみたところ、ルクルーゼの一部の商品にはあるみたい。
- Le Creuset センセーション ココット・ロンド 20cm チェリーレッド 25144-.../Le Creuset (ルクルーゼ)
- ￥27,001
- Amazon.co.jp
それにしても、すごい持ち手だな。。